Articles populaires – Blog de p'tite-végé

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Crêpes fourrées au tofumé et confit d'aubergines

Pour 10 crêpes fourrées Crêpes -100g de farine de maïs bio-200g de farine de blé bise bio-3/4 L de lait de soja nature bio -1cc de sel +huile(olive) Garniture -1 boîte de confit d'aubergines(Cassegrain)-1 bloc de tofu fumé bio-une dizaine d'olives vertes...

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Tags: tofu fumé, aubergine, crêpes et galettes, tomate, olives

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2 mai 2010

Flan marbré

Je vous renvoie à la recette originale, car ayant voulu fabriquer mon propre tofu, j'ai galéré!C'est néanmoins léger, plein de protéines et délicieux!(J'avais divisé les proportions par deux donc c'est normal que le mien ait l'air plus petit)Sinon je...

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Tags: chocolat, noisettes, vanille, tofu, sans gluten

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12 juin 2010

Bouchées à la reine

Pour 4 bouchées(comme sur la photo donc!) La pâte feuilletée -200g de farine de blé bio T65-10cL de crème de soja à cuisiner1 pincée de sel-30g d'huile de tournesol-1 pincée de bicarbonate-4g de levure de boulanger bio sans émulsifiant(Rapunzel)+margarine+vieu...

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Tags: automne, traditionnel, champignon, oignon, tofu

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12 juin 2010

Taboulé de ma grand-mère

Euh pour tout une colonie la recette, désolée! -600g de semoule pour couscous -3 tomates fraîches -Menthe et persil frais-2 grands concombres-1/2 poivron vert cru -1/2 poivron rouge cru -Pourquoi pas 1/2 poivron jaune ou orange cru! -3 citron frais -1...

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Tags: traditionnel, citron, été, oignon, tomate

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30 juin 2010

"Pizza" sans gluten oignons/courgettes

Je mets le mot pizza entre parenthèses, car quoique ce plat s'y apparente, la pâte n'est pas gonflé avec de la levure, il n'y a pas même de sauce tomate et le faux-mage est grossier!Mais je crois que ce sera quand même très bon, l'odeur des oignons moelleux...

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Tags: tarte, été, oignon, faux-mage, sans gluten

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5 juillet 2010

Omelette vegan aux courgettes, oignons et cèpes séchés

Oui oui, j'aime à réfuter lr proverbe "on ne fait pas d'omelette sans casser d'oeufs", c'est pour moi tant la métaphore que la concrétisation d'une utopie enfin possible, d'un idylle partiel mais bien réel! Pour une personne -300g de tofu soyeux bio-1càs...

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Tags: traditionnel, champignon, oignon, tofu soyeux, sans gluten

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5 juillet 2010

Tartelettes mûres et/ou framboises sur lit de noix de coco

Ces tartelettes ont été allégées par mes propres soins mais j'en suis très contente, elles sont délicieuses! Pour 4 tartelettes Pâte -120g de farine de blé bise bio-100g de tofu soyeux bio-une pointe de couteau de stevia >>Pétrir tous les ingrédients...

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Tags: tarte, été, vanille, tofu soyeux, noix de coco

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5 juillet 2010

PIzza au tofu fumé, olives et câpres

J'ai découvert par hasard dans mon frigo, du tofu fumé aux graines de tournesol et fines herbes, dans un paquet Taifun entamé. En fait, c'était mon père qui l'avait acheté pour préparer une tarte pour emporter à une réunion de son association d'art et...

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Tags: tofu fumé, oignon, faux-mage, tomate, olives

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4 octobre 2010

Gâteau brioché aux noisettes

Pour 6 parts -120g de farine bio(100g blé complet bio et le reste de châtaigne, dont j'aurais voulu mettre plus mais c'était a fin de mon paquet:je conseillerais 2/3 blé+1/3 châtaigne)-40g de sirop d'agave bio-35g de purée de noisettes bio -1càs de bicarbonate...

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Tags: automne, noisettes, arôme miel, gâteau, pomme

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21 septembre 2010

SOupe de lentilles

Une recette assez traditionnelle, avec un sacré air de Provence, mais aussi de fond de placard parce que les lentilles blondes, c'est pas franchement de chez nous!Mais si vous voulez en mettre des vertes, no souci(ça non plus ce n'est pas franchement...

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Tags: automne, traditionnel, oignon, tomate, olives

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6 mars 2011

Tarte poireaux/bleu(avec une touche d'oignons et quelques noix)

Pour un moule à tarte de 24cm Pâte: -200g de farine de blé bise bio -35g d'huile de palme bio -1/2cc de sel gris -1pincée de bicarbonate -1càs bombée de son de blé -eau TIÈDE pour obtenir une bonne consistance >>BOn je ne vous ferai pas l'offense de vous...

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Tags: hiver, tarte, oignon, faux-mage, tofu

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29 janvier 2013

Couscous vegan!

Avec disons les légumes dispo chez mes parents! Je ne détaille pas la recette, si vous la voulez, demandez-le moi en commentaires, à ce moment là je la détaillerai. Une belle photo! -légumes: tomates, coulis de tomates, champignons de Paris, chou fleur,...

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Tags: soycisses, traditionnel, champignon, oignon, tomate

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13 avril 2010

Pâté végétal des oiseaux

Que faire avec le trop plein d'aubergines du jardin, un vieux bout de pain complet boi tout sec, un reste de lait de soja et du bon sens en pagaille?Un pâté végétal, bien sûr!Oui mais alors poourquoi "des oiseaux"?Eh bien parce que j'ai ajouté toutes...

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Tags: été, aubergine, oignon, ail

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12 juin 2010

Velouté de courgettes

A la maison, on adore ça, tout le monde! Et puis en ce moment les courgettes au jardin, elles affluent alors ni une ni deux un petite veoulé vite fait très crémuex! Laver et couper les bouts de 5 courgettes sans les éplucher. Les trancher, les déposer...

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Tags: traditionnel, été, faux-mage, sans gluten

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18 juin 2010

Papad ki sabji

BOn, je ne vais pas ici détailler la recette car j'ai tout fait de A à Z notamment les fameuses "papads" qui sont des galettes de lentilles que l'on achète normalement, et je pense que je n'ai pas utilisé exactement les "bons" ingrédients et même si c'était...

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Tags: traditionnel, oignon, tomate, sans gluten

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13 mai 2010

Tarte mousseuse à la banane

T'as besoin de:Pour la pâte -150g de farine de seigle-50g de farine de blé complète -40g de margarine végétale à 60% -2cc de sucre brut -1/2 verre de lait de soja >>Tu mélanges les farines dans un saladier et dans un bol à part, tu mets la margarine que...

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Tags: chocolat, cannelle, tarte, vanille

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4 décembre 2009

Gâteau à la ratatouille(salé)

Pour 6 personnes(plat principal)ou 8 personnes(pour une entrée)ou même 20(pour un apéro!):-50g de farine de riz-50g de farine de blé bio T65-50g de farine de seigle bio-50g de Maïzena-2CS d'huile d'olive-20g de poudre d'amandes-1CS de rouille en poudre-1...

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Tags: été, aubergine, oignon, tomate

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17 janvier 2010

Coeur anniversaire poire-banane-coco

Pour un grooooooos coeur(pour montrer à mon papa comme je tiens à lui!): -187g de farine de blé bise bio-56g d'huile d'arachide-1 poire(200g environ)-1 petite banane(80g épluchée)-1 yaourt de soja nature bio(100g)-1 sachet de levure chimique-120g de sucre...

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Tags: vanille, gâteau, noix de coco, poire

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24 mars 2010

Pizza sucrée salée

- Pâte à pizza achetée ou maison, Pistou rouge, 80g de tartinade de poivrons jaunes, 1/2 tomate grillée dans l'huile d'olive, 1 tranche d'ananas sautée avec du sucre et du sel, 1/2 aubergine cuite, des olives vertes coupées en tranchettes et tout ça additionnée...

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Tags: été, aubergine, tomate, olives

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16 avril 2010

Rôti roulé de seitan fourré aux légumes printaniers

Pour un rôti(10 belles parts) Ingrédients Seitan -1 boule de gluten cru de 400g obtenue à partir d'1 kg de farine blanche -10 olives vertes dénoyautées -2càs de tapenade de tomates -25 g de purée amandes&noisettes maison -20 g de farine de châtaigne(ou...

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Tags: seitan, oignon, tomate, olives

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23 mai 2010

L'Everest fruité multicolore

Ingrédients pour 2 personnes(il y aura des restes) -1 petite pastèque bio de 800g environ-1 petite golden-1 petit kiwi-1 orange bio-1 banane bioAprès on peut innover, cannelle, gingembre râpé, sirop d'agave, coulis de fruits rouges... Bon avec la photo...

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Tags: cannelle, été, pomme, sans gluten

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27 mai 2010

Champignons des bois sautés ail&persil, marrons entiers et boulettes toutes vertes

J'ai trouvé 750g de russules, cèpes et girolles confondues ce matin!Quel bonheur!J'ai longtemps cherché une recette qui me satisfasse mais rien de probant, alors j'ai innové, et cela s'avère plutôt réussi! Ingrédients -750g de champignons des bois(donc...

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Tags: champignon, oignon, ail, sans gluten

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12 juin 2010

Pomme au four revisitée

Pour un p'tit couple: ~2 pommes à cuire ~Cannelle et gingembre en poudre~4 clous de girofle ~1cc ou 1 carré de rapadura ~1mL de vinaigre de framboise ~1 sachet de sucre vanillé ~3CS de jus de raisin et autant d'eau >Poser chaque pomme dans une cassolette.En...

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Tags: cannelle, vanille, pomme, sans gluten

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12 juin 2010

Chausson aux panais

* La PÂTE , tamisez farine et Maïzena et incorporez les autres ingrédients, formez une boule avant de l'étaler au rouleau. -3 verres de farine de seigle bio -1 verre de Maïzena-1 et1/2 verre de lait de soja -40g de margarine -1CS de sirop d'agave -1 pincée...

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Tags: hiver, arôme miel, aubergine, oignon

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12 juin 2010

Presque clafoutis(aux poires)

Voilà le gâteau que j'avais confectionné pour la fête des grands-mères! Ingrédients: - 150g de crème de riz - 1/2 verre de jus de poires- 120 g de farine- 100 g de sucre blond+1 sachet de sucre vanillé- 25 cL de lait de soja-30g de noix de coco râpée...

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Tags: vanille, gâteau, noix de coco, poire

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