tofu fume - Blog de p'tite-végé

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Tarte délicate haricots verts/champignons

Pour la pâte je n'ai pas précisément les quantités mais voilà ce qu'lle contient:de l'huile de palme bio fondue(environ 4 càs)-un peu de farine de lentilles -une majorité de farine d'épeautre intégrale-un peu d'eau pour une pâte bien souple-une pincée...

Posté par ptitevege à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, tofu fumé, tofu soyeux, olives, agar-agar

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20 juillet 2010

Seitan en sauce et serpentini au parmesan végétal

Une adaptation du civet de sanglier de ma mamie...plutôt réussie! Pour 3 ou 4 personnes -350g de seitan maison cuit dans un bouillon(fait à partir d'1kg de farine de blé)La marinade:1/3L de vin; 1 grosse gousse d'ail, un oignon émincé, 1càc de miso noir,...

Posté par ptitevege à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, traditionnel, seitan, tofu fumé, oignon, tomate, tofu, pâtes, ail

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5 juillet 2010

PIzza au tofu fumé, olives et câpres

J'ai découvert par hasard dans mon frigo, du tofu fumé aux graines de tournesol et fines herbes, dans un paquet Taifun entamé. En fait, c'était mon père qui l'avait acheté pour préparer une tarte pour emporter à une réunion de son association d'art et...

Posté par ptitevege à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu fumé, oignon, faux-mage, tomate, olives

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25 avril 2010

Crêpes fourrées au tofumé et confit d'aubergines

Pour 10 crêpes fourrées Crêpes -100g de farine de maïs bio-200g de farine de blé bise bio-3/4 L de lait de soja nature bio -1cc de sel +huile(olive) Garniture -1 boîte de confit d'aubergines(Cassegrain)-1 bloc de tofu fumé bio-une dizaine d'olives vertes...

Posté par ptitevege à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu fumé, aubergine, crêpes et galettes, tomate, olives

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7 mars 2010

Riz à la piperade

Recette piquée au blog "Le choix de Cicerolle", mais j'ai fait une grosse bêtise, au lieu de 5 à 10 piments doux, j'en ai utilisé 2...mais des forts!Alors je ne vous explique pas comment c'était relevé!Je vous donne la recette(que j'ai modifiée)sans mes...

Posté par ptitevege à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, été, tofu fumé, oignon, tomate, sans gluten

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23 janvier 2010

Croûtons savoyards

...hmmm Quoi de meilleur qu'une petite merveille telle que celle-ci en rentrant d'une journée de ski(ou de boulot, à défaut!)en plus maison, et vegan!Formidable, alors sans plus attendre je vous livre ma recette. Pour 4 personnes Le pain *4 tranches assez...

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Tags: traditionnel, champignon, tofu fumé, oignon, faux-mage, tofu, ail

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18 novembre 2009

Salade sucrée/salée

Pour 4 personnes: -300g de macaronis coudés-200g de tofu fumé ou de seitan bio sous vide-1 petit melon Pour la sauce: -1CS d'huile d'olive-1 pincée de sel-1CS de graines de moutarde -1cc de vinaigre de Xérès-1cc de poivre-2CS de concentré de tomates-3CS...

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Tags: été, seitan, tofu fumé

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17 novembre 2009

Paupiettes d'omelette à la châtaigne et sa poêlée d'oronges au vinaigre de truffe

Ca décoiffe!Tout ça m'est venu au fur à mesure car je n'ai pas trouvé de recette probante pour mes oronges, celles que j'avais trouvées par hasard la veille.Tout d'un coup pouf j'ai pensé à l'huile de truffe qui va bien avec les champi et les marrons....

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Tags: champignon, tofu fumé, sans gluten

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14 novembre 2009

Cassolettes automnales

Pour 8 personnes: La base *1/4 de courge butternut bio soit 500g(ou potimarron, on n'obtient pas le même goût, à la limite les deux sont à essayer)*200g de tofu fumé bio L'appareil *1 boîte de conserve de carottes(530g égouttées)*300g de tofu ferme mixé...

Posté par ptitevege à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, cucurbitacé, cannelle, tofu fumé, vanille, tofu, sans gluten

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