Blog de p'tite-végé

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Fromage tofu/cajou/châtaigne roulé aux herbes de Provence

Pour 2 petits fromages en forme de chavroux: -100g de tofu ferme nature bio-30g de yaourt de soja nature-1 poignée de noix de cajou-une grosse pincée de sel-2càs de farine de châtaigne-une pincée d'ail granule-2càs de levure de bière maltée bio -Piler...

Posté par ptitevege à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faux-mage, tofu, ail, marrons

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28 octobre 2010

Micro-ondes:le cercueil de notre nourriture

Les dangers de ce merveilleux petit-appareil sont controversés:pour une seule et bonne raison, l'argent qui est en jeu. Alors beaucoup d'articles tempèrent leur conclusion, pour ne pas s'attirer trop d'ennuis, trop d'ennemis; mais il est plus que probable...

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26 octobre 2010

Confiture de lait de soja onctueuse à la fleur de sel, sans sucre mais au fructose!

Pour 2 pots de taille moyenne ou plein de petits pots! -1 litre de lait de soja nature ou à la vanille-4g de fleur de sel-20g de margarine bio-1g d'agar-agar-100g de fructose Dans une casserole à fond épais, mettez la margarine et le sel. Hors du feu,...

Posté par ptitevege à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, vanille, agar-agar

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24 octobre 2010

Pain d'automne sans gluten

Je suis très contente de ce premier pain à la levure sans gluten!Il manque un peu de levée, peut-être aurait-il fallu laisser lever la pâte plus longtemps, et cest ce que je conseillerai. Mais franchement c'est un délice! Pour un petit pain Ingrédients...

Posté par ptitevege à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, sans gluten, marrons

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23 octobre 2010

Colle bio et économique

Je viens partager ici une astuce que j'ai plus ou moins découverte récemment. J'avais un dilemme à résoudre:comment ne pas passer trop de temps à nettoyer les vieux pots en verre sur lesquels j'avais collé des étiquettes autocollantes pour indiquer la...

Posté par ptitevege à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2010

Crêpes très bonnes sans gluten

Pour 8 crêpes -100g de farine de riz bio 1/2 complète-40g de fécule bio(ici maïs)-210g de lait végétal riz/avoine/châtaigne-1cc de vinaigre de cidre bio-20g d'huile bio(colza)-1 pincée de bicarbonate-1 pincée de sel Mélanger les farines, former un puits,...

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Tags: traditionnel, crêpes et galettes, sans gluten, marrons

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22 octobre 2010

Lait de riz/noix/marrons

Pour un bon litre -50g de riz(thaï)-1càc de sirop d'agave bio-1 pincée de fleur de sel-qqs gouttes d'extrait de vanille liquide bio(facultatif)-une dizaine de marrons ou châtaignes ébouillantés -Faire tremper le riz dans une casserole pendant au moins...

Posté par ptitevege à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, vanille, marrons

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22 octobre 2010

Soupe de marrons agrémentée

Une bonne petite soupe, très goûteuse et très automnale bien sûr!un régal... Pour 4 parts -500g de marrons(ou châtaignes)crus -1 petit poireau -1 carotte -1 Saint Michel(facultatif, je l'ai mis parce que c'est le seul que j'avais trouvé ce jour-là) -2...

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Tags: automne, oignon, ail, sans gluten, marrons

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22 octobre 2010

Gâteau léger poire&coing (sans gluten)

Ce gâteau s'apparenterait presque à un clafoutis, mais il se tient très bien et on ne devine pas qu'il est sans gluten!Tout cela est dû à la présence du tofu soyeux, par ailleurs indétectable au goût(neutre). Pour 8 personnes -150g de tofu soyeux bio-70g...

Posté par ptitevege à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, poire, sans gluten

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17 octobre 2010

Soupe douce butternut/carotte/marron

Pour 7 ou 8 bols -1 petite courge butternut-3 blancs de poireaux-1 poignée de marrons/châtaignes crues ou déjà cuites-1càc de sel-1càs de levure de bière(facultatif)-une dizaine de carottes(600g environ) >>Éplucher les carottes, les découper en grossiers...

Posté par ptitevege à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, cucurbitacé, sans gluten

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