faux-mage - Blog de p'tite-végé

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Mon plat du moment

En bonne étudiante que je suis, je mange pour pas trop cher et je ne cuisine pas des masses! Je garde toujours tout un tas de recettes sous le coude pour les invités mais quand je suis seule, je fais simple! Mais ce n'est pas pour autant que je mange...

Posté par ptitevege à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faux-mage, tomate, sans gluten

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12 septembre 2011

Epeautre à la provençale

Hier, c'est la première fois que je cuisinais de l'épeautre en grains. Il ressemble au blé en grains, souvent appelé "Ebly"(c'est en fait la marque) mais est plus foncé. Il faut savoir qu'il est long à cuire, étant donné qu'il est complet. Mais de ce...

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Tags: champignon, faux-mage, tomate

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10 septembre 2011

salade de chou vert du jardin

Pour un salader de taille moyenne -2 figues sèches coupées en petits bouts -1 belle poignée de tomates cerises(du jardin!) -le coeur d'un gros chou vert émincé -un peu de parmesan vegan -vinaigrette:1càs de moutarde+1càc d'huile de chanvre+1càc d'huile...

Posté par ptitevege à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faux-mage, tomate, ail, sans gluten

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5 septembre 2011

Salade chou pomme vite fait bien fait

Pour 4 personnes -1/2 gros chou pommé émincé(mais cru!) -1 poignée de radis coupés en rondelles -1 poignée de tomates cerises -40g de "mozza vegan"(Cheezly) émiettée ou en dés -2 figues sèches coupées en petits bouts ou 1 poignée de raisins secs -1 poignée...

Posté par ptitevege à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, faux-mage

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28 juillet 2011

Flan aux légumes d'été

Pour un grand moule à cake Ingrédients -1 sachet de Flan de france sans sucre(3.5g)* -1 sachet de légumes grillés surgelés style ratatouille(600g) +sel et herbes de Provence si la poêlée de légumes n'est pas assaisonnée +/- 40cL de lait de soja nature...

Posté par ptitevege à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, été, aubergine, terrine, faux-mage, tomate, sans gluten

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6 mars 2011

Tarte poireaux/bleu(avec une touche d'oignons et quelques noix)

Pour un moule à tarte de 24cm Pâte: -200g de farine de blé bise bio -35g d'huile de palme bio -1/2cc de sel gris -1pincée de bicarbonate -1càs bombée de son de blé -eau TIÈDE pour obtenir une bonne consistance >>BOn je ne vous ferai pas l'offense de vous...

Posté par ptitevege à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, tarte, oignon, faux-mage, tofu

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2 mars 2011

Petit gratin de macaroni façon grand-mère

Pour 3 personnes -1 oignon plutôt petit, émincé -1/2càc de concentré de tomate -200g de macaroni ou autres pâtes -3 tranches(soit 50g)de jambon végétal(trouvé sur le site internet "unmondevegan'') -à peine1/2 boîte de champignons tranchés en conserve(soit...

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Tags: traditionnel, champignon, oignon, faux-mage, tomate, pâtes

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22 janvier 2011

Cake rustique "cancoillotte" et cèpes séchés

La "cancoillote": -40g d'eau-40g de lait végétal bio(ici un mélange riz/avoine/soja)-10g de fécule bio(maïs, pdt ou arrow-root)-10g de levure de bière bio-20g de yaourt soja nature(ici maison)-1 pointe de moutarde-1 goutte de jus de citron bio-1pincée...

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Tags: champignon, faux-mage, olives, ail, marrons

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2 janvier 2011

Croissants bacon-fromage, comme à la boulangerie mais vegan!

C'est un truc assez rapide à faire, et avec une salade ou une soupe le soir, c'est top! Il nous faut, pour 4 à 6 croissants Pour les croissants -1 rouleau de pâte feuilletée BIO et végétale(il y en a souvent dans les supermarchés si vous n'avez pas de...

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Tags: traditionnel, seitan, faux-mage

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24 décembre 2010

Mon menu de Noël

Pour donner des idées à certains, pour le réveillon vu l'heure où je poste...! Apéritif/Entrée -Mini-blinis(pâte sans repos résultat très bon franchement c'est pratique)tartinés avec tapenade noire et rouge, caviar d'aubergine-pommes séchées-jus de pamplemousse...

Posté par ptitevege à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, champignon, Noël, seitan, aubergine, faux-mage, tofu, tofu soyeux, gâteau, olives, pomme, ail

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