Blog de p'tite-végé

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Crêpes fourrées au tofumé et confit d'aubergines

Pour 10 crêpes fourrées Crêpes -100g de farine de maïs bio-200g de farine de blé bise bio-3/4 L de lait de soja nature bio -1cc de sel +huile(olive) Garniture -1 boîte de confit d'aubergines(Cassegrain)-1 bloc de tofu fumé bio-une dizaine d'olives vertes...

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Tags: tofu fumé, aubergine, crêpes et galettes, tomate, olives

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24 avril 2010

Tarte à la crème de butternut&poires

Pour un petit moule à tarte(4 à 6 parts) -1 rouleau de pâte feuilletée 100% végétal(on n'utilisera pas tout)-100g de tofu ferme bio nature-150g(environ)de butternut cru en dés-1 yaourt de soja nature-2càs de sirop d'agave bio -80g de cassonade-1/2cc de...

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Tags: cucurbitacé, arôme miel, cannelle, tofu, poire

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24 avril 2010

Cookies à la crème de cajou et pépites de chocolat

Pour 20 cookies -100g de compote de pommes(celle-là était sucrée)-100g de purée de cajou(maison, il suffit de mixer les noix désalées pendant un certain temps au mixer)-20g de farine de châtaigne-55g de farine de sarrasin bise bio-150g(environ)de farine...

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Tags: chocolat, traditionnel, biscuits, pomme

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19 avril 2010

Cigares briochés à la chocolade maison

Pour 4 gourmands -6cL de lait de soja nature-1/2 sachet de levure de boulanger bio déshydratée-50g d'un mélange de margarine bio et huile de palme bio-125g de farine bise bio-1 pincée de sel-chocolade maison(voir message précédent)+ sirop d'agave pour...

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Tags: chocolat, noisettes

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19 avril 2010

Pâte à tartiner classique

Bon encore un essaie de pâte à tartiner choco-noisettes, qui est encore loin du Nutella mais qui est tout de même très bonne! -10cL de lait de soja-100g de chocolat noir bio à 52% cacao-100g de cassonade -100g de noisettes -Faire fondre le chocolat dans...

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Tags: chocolat, traditionnel, noisettes, vanille, sans gluten

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19 avril 2010

Crème brûlée à la cannelle

Pour 4 ramequins -35cL de lait de soja nature-15cL de crème de soja bio-50g de cassonade+4cc pour "brûler"-7g de sucre vanillé maison(=1 sachet)-20g de fécule de maïs+1/4cc de curcuma -4 pincées de cannelle en poudre Délayez dans un peu de lait froid...

Posté par ptitevege à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, vanille, sans gluten

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16 avril 2010

Riz aux légumes et à l'ail

Pour ce grand plat, nous on a mangé ce plat accompagné derôti de seitan donc il nous a fait largement 10 portions mais comme plat unique, il offrera 6 parts plutôt. Ingrédients -300g de riz long -1 aubergine -1 petite boîte de poivrons rouges cuits nature...

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Tags: traditionnel, été, aubergine, oignon, tomate, ail, sans gluten

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16 avril 2010

Rôti roulé de seitan fourré aux légumes printaniers

Pour un rôti(10 belles parts) Ingrédients Seitan -1 boule de gluten cru de 400g obtenue à partir d'1 kg de farine blanche -10 olives vertes dénoyautées -2càs de tapenade de tomates -25 g de purée amandes&noisettes maison -20 g de farine de châtaigne(ou...

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Tags: seitan, oignon, tomate, olives

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16 avril 2010

Comme des "kinder délice"

Le résultat est un peu éloigné mais bon c'est un premier essai, et puis c'est déjà très bon! Pour une quinzaine de parts La génoise -150g de farine bise bio-50g de cacao sans sucre -100g de sucre dont 2 sachets de sucre vanillé-20cL de crème de soja bio-10cL...

Posté par ptitevege à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, gâteau, agar-agar

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14 avril 2010

Dites non au lait animal!

Encore la preuve que l'humain se croit encore et toujours supérieurs aux animaux qui l'entourent.Et comment la pub vous met dans le crâne que le lait est un aliment sain pour votre santé; alors qu'il n'en est rien:ce dernier nuit à votre croissance(favoris...

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