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19 août 2010
Pour ceux qui voudraient se lancer, ou même s'initier
Voici un très bon guide pour les novices de l'alimentation, du mode de vie et des recettes végétariennes & végétaliennes, allez voir ici
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19 août 2010
Cake aux courgettes
Une recette donnée par une amie de ma tante, simplement "véganisée" par moi^^! Pour +/-12 tranches soit 6 à 8 personnes -200g de farine de blé(ici blanche mais je conseille la bise bio, toujours ou même celle d'épeautre) -1 sachet de levure chimique(préférez...
27 juillet 2010
AIdez-nous à planter des arbres!
La déforestation continue de faire rage, vous pouvez nous aider à enrayer le phénomène en participant chaque jour au greenquiz, toutes les 100 bonnes réponses un arbre est planté!Allez là!
24 juillet 2010
Haricots de Castelnaudary en tajine
Une recette dé-li-cieuse!!!Par manque de temps je n'ai pas fait tremper les haricots, du coup, ils ont mijoté longtemps, à vous de voir ce que vous préférez faire(vous pouvez aussi choisir d'utiliser des haricots frais). Pour 4 à 6 portions -160g de haricots...
24 juillet 2010
salade haricots et brocoli
Un truc tout simple, pour changer du traditionnel chou-fleur et/ou haricots verts en salade! Pour 4 belles parts -1 brocoli-1 panier de haricots verts et beurre(de mon jardin)-4càs de vinaigrette maison à l'huile d'olive-sel-(bicarbonate alimentaire)...
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20 juillet 2010
Seitan en sauce et serpentini au parmesan végétal
Une adaptation du civet de sanglier de ma mamie...plutôt réussie! Pour 3 ou 4 personnes -350g de seitan maison cuit dans un bouillon(fait à partir d'1kg de farine de blé)La marinade:1/3L de vin; 1 grosse gousse d'ail, un oignon émincé, 1càc de miso noir,...
18 juillet 2010
Biscuits avec plein de graines de sésame!
Pour 25 biscuits environ -125g de graines de sésame blond bio-100g de farine de blé bise bio-30g de fructose-30g de malt d'orge bio-50g de margarine végétale bio-3càs d'eau-une pincée de fleur de sel-1cc rase de bicarbonate Dans un saladier, délayer le...
10 juillet 2010
Terrine de poivrons aux 3 tofus
Des poivrons fins de toutes les couleurs grillés au four et pelés, étalés en couches séparées par des tartinades au tofu:une au basilic et pignons, une au paprika, une aux olives noires et tomates confites!
10 juillet 2010
Macaroni longs au gratin
Une recette inspirée de celle de ma grand-mère, ce bon vieux gratin qu'elle prépare encore pour les soirs où ma tante et mon oncle arrivent avec mes cousins!J'en mangeais quand j'étais petite et j'en suis nostalgique. Pour 4 personnes -250/300g de macaroni...
5 juillet 2010
Tartelettes mûres et/ou framboises sur lit de noix de coco
Ces tartelettes ont été allégées par mes propres soins mais j'en suis très contente, elles sont délicieuses! Pour 4 tartelettes Pâte -120g de farine de blé bise bio-100g de tofu soyeux bio-une pointe de couteau de stevia >>Pétrir tous les ingrédients...
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Bonjour!Je m'appelle Azalaïs, j'ai 16 ans, je suis végétarienne depuis le 8 décembre 2008, jour de la fête des Lumières à Lyon, et j'aime bien cette coïncidence!Peu à peu, j'ai supprimé les produits laitiers, les oeufs.
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