Blog de p'tite-végé

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Boolbeef de soya, pâtes à l'épeautre et bolognaise nature

Un truc très simple à faire! Pour 3 personnes Il vous faut: une barquette de haché végétal sojasun,200g de spätzle bio à l'épeautre, une boîte de sauce tomate pour pizza délayée dans 1/2 verre d'eau, 1càc d'huile d'olive. -Formez des boulettes avec le...

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Tags: traditionnel, oignon, tomate, olives, pâtes

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11 novembre 2010

Comme une danette à la vanille

Pour 4 personnes -un sachet de préparation bio pour crème à la vanille(NATALI)-50cL de lait végétal(ici 33cL de lait d'épeautre bio+ 17cL lait quinoa bio)-une pointe de couteau de stevia ou 1càs bombée de fructose en poudre ou 15g de sirop d'agave-une...

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Tags: traditionnel, vanille, sans gluten

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6 novembre 2010

Petits personnages alsaciens en pâte brioché

Le petit-déj' gourmand des vacances de Noël!Une pâte simple, au blé complet, bio, au sirop d'agave, et peu grasse, relevée d'épices et découpée en petits bonhommes, de quoi amuser les enfants! Pour 9 figurines -220g de farine de blé bio intégrale(=complète+le...

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Tags: chocolat, traditionnel, cannelle, pomme

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2 novembre 2010

Mignardises en pâte d'amandes pour Halloween

J'ai eu l'idée de faire ça pour 2 raisons:d'abord depuis toujours, ma grand-mère, ma mère et moi, pour NOël nous préparons des fruits déguisés, c'est-à-dire des fruits secs/oléagineux fourrés ou entourés de pâte d'amandes; et j'adore faire ça.Alors là...

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Tags: automne, cannelle, sans gluten

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29 octobre 2010

Fromage tofu/cajou/châtaigne roulé aux herbes de Provence

Pour 2 petits fromages en forme de chavroux: -100g de tofu ferme nature bio-30g de yaourt de soja nature-1 poignée de noix de cajou-une grosse pincée de sel-2càs de farine de châtaigne-une pincée d'ail granule-2càs de levure de bière maltée bio -Piler...

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Tags: faux-mage, tofu, ail, marrons

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28 octobre 2010

Micro-ondes:le cercueil de notre nourriture

Les dangers de ce merveilleux petit-appareil sont controversés:pour une seule et bonne raison, l'argent qui est en jeu. Alors beaucoup d'articles tempèrent leur conclusion, pour ne pas s'attirer trop d'ennuis, trop d'ennemis; mais il est plus que probable...

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26 octobre 2010

Confiture de lait de soja onctueuse à la fleur de sel, sans sucre mais au fructose!

Pour 2 pots de taille moyenne ou plein de petits pots! -1 litre de lait de soja nature ou à la vanille-4g de fleur de sel-20g de margarine bio-1g d'agar-agar-100g de fructose Dans une casserole à fond épais, mettez la margarine et le sel. Hors du feu,...

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Tags: traditionnel, vanille, agar-agar

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24 octobre 2010

Pain d'automne sans gluten

Je suis très contente de ce premier pain à la levure sans gluten!Il manque un peu de levée, peut-être aurait-il fallu laisser lever la pâte plus longtemps, et cest ce que je conseillerai. Mais franchement c'est un délice! Pour un petit pain Ingrédients...

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Tags: automne, sans gluten, marrons

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23 octobre 2010

Colle bio et économique

Je viens partager ici une astuce que j'ai plus ou moins découverte récemment. J'avais un dilemme à résoudre:comment ne pas passer trop de temps à nettoyer les vieux pots en verre sur lesquels j'avais collé des étiquettes autocollantes pour indiquer la...

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23 octobre 2010

Crêpes très bonnes sans gluten

Pour 8 crêpes -100g de farine de riz bio 1/2 complète-40g de fécule bio(ici maïs)-210g de lait végétal riz/avoine/châtaigne-1cc de vinaigre de cidre bio-20g d'huile bio(colza)-1 pincée de bicarbonate-1 pincée de sel Mélanger les farines, former un puits,...

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Tags: traditionnel, crêpes et galettes, sans gluten, marrons

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