Blog de p'tite-végé

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Lait de riz/noix/marrons

Pour un bon litre -50g de riz(thaï)-1càc de sirop d'agave bio-1 pincée de fleur de sel-qqs gouttes d'extrait de vanille liquide bio(facultatif)-une dizaine de marrons ou châtaignes ébouillantés -Faire tremper le riz dans une casserole pendant au moins...

Posté par ptitevege à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, vanille, marrons

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22 octobre 2010

Soupe de marrons agrémentée

Une bonne petite soupe, très goûteuse et très automnale bien sûr!un régal... Pour 4 parts -500g de marrons(ou châtaignes)crus -1 petit poireau -1 carotte -1 Saint Michel(facultatif, je l'ai mis parce que c'est le seul que j'avais trouvé ce jour-là) -2...

Posté par ptitevege à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, oignon, ail, sans gluten, marrons

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22 octobre 2010

Gâteau léger poire&coing (sans gluten)

Ce gâteau s'apparenterait presque à un clafoutis, mais il se tient très bien et on ne devine pas qu'il est sans gluten!Tout cela est dû à la présence du tofu soyeux, par ailleurs indétectable au goût(neutre). Pour 8 personnes -150g de tofu soyeux bio-70g...

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Tags: tofu soyeux, poire, sans gluten

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17 octobre 2010

Soupe douce butternut/carotte/marron

Pour 7 ou 8 bols -1 petite courge butternut-3 blancs de poireaux-1 poignée de marrons/châtaignes crues ou déjà cuites-1càc de sel-1càs de levure de bière(facultatif)-une dizaine de carottes(600g environ) >>Éplucher les carottes, les découper en grossiers...

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Tags: automne, cucurbitacé, sans gluten

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13 octobre 2010

gâteau de riz touche châtaigne, sans gluten

Pour 8 parts il vous faut -250g de riz( je n'avais de du riz thaï, c'est donc ce que j'ai utilisé)-3/4L de lait végétal(j'ai mis 25cL de lait de riz&soja bio, et 50cL de lait de riz et châtaigne)-67g de fructose-1 gousse de vanille coupée en 4-40g de...

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Tags: vanille, gâteau, sans gluten

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13 octobre 2010

terrine verte&orange

À base de légumineuses, cette terrine est un excellent substitut à la viande, et très goûteuse en plus!Elle se déguste froide, accompagnée, par exemple, d'une crème aux champignons. Pour une dizaine de parts -1 verre de pois cassés crus-un verre de lentilles...

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Tags: champignon, terrine, sans gluten

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9 octobre 2010

Brownie aux 4 noix

Un truc plus ou moins improvisé, à partir d'une recette sans chocolat, avec des oeufs et que des noix!n'empêche je suis très contente du résultat, donc je vous livre sans plus attendre ma recette! -40g de farine (blé bio complète)-37g de compote de pommes...

Posté par ptitevege à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, traditionnel, noisettes, vanille, gâteau, pomme

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5 octobre 2010

Crumpets au blé complet

Une spécialité tout droit venue du Royaume-Uni, assez neutre mais avec une sacrée odeur de boulangerie grâce à la levure de boulanger, ils s'apparentent aux blinis norvégiens mais sont à la base sans oeufs et lèvent plus vite! Pour 6 crumpets -225g de...

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Tags: traditionnel, vanille

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4 octobre 2010

Gâteau brioché aux noisettes

Pour 6 parts -120g de farine bio(100g blé complet bio et le reste de châtaigne, dont j'aurais voulu mettre plus mais c'était a fin de mon paquet:je conseillerais 2/3 blé+1/3 châtaigne)-40g de sirop d'agave bio-35g de purée de noisettes bio -1càs de bicarbonate...

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Tags: automne, noisettes, arôme miel, gâteau, pomme

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3 octobre 2010

Nut'où?là!

Une recette dont je suis satisfaite, quoique j'en essaierai encore d'autre jusqu'à trouver la plus sublime! -50g de margarine végétale bio(58% mg)-70g de noisettes(réduites en purée by me)-3càs de sirop de riz bio-25g de fructose cristallisé bio-qqs gouttes...

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Tags: chocolat, traditionnel, noisettes, arôme miel, vanille, sans gluten

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