salade haricots et brocoli

Un truc tout simple, pour changer du traditionnel chou-fleur et/ou haricots verts en salade!

Pour 4 belles parts

-1 brocoli
-1 panier de haricots verts et beurre(de mon jardin)
-4càs de vinaigrette maison à l'huile d'olive
-sel
-(bicarbonate alimentaire)

-Portez à ébullition une casserole d'eau salée avec le bicarbonate(ça accélère la cuisson et attendrit les légumes)et jetez-y le brocoli coupé en fleurettes ainsi que les haricots équeutés. Laissez cuire 10 minutes après l'ébullition, éteignez puis attendez 10 minutes avant d'égoutter. Transvasez dans un saladier, saucez et servez! Avec du pain grillé frotté à l'ail et un filet d'huile d'olive,miam!