terrine - Blog de p'tite-végé

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Flan aux légumes d'été

Pour un grand moule à cake Ingrédients -1 sachet de Flan de france sans sucre(3.5g)* -1 sachet de légumes grillés surgelés style ratatouille(600g) +sel et herbes de Provence si la poêlée de légumes n'est pas assaisonnée +/- 40cL de lait de soja nature...

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Tags: traditionnel, été, aubergine, terrine, faux-mage, tomate, sans gluten

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13 octobre 2010

terrine verte&orange

À base de légumineuses, cette terrine est un excellent substitut à la viande, et très goûteuse en plus!Elle se déguste froide, accompagnée, par exemple, d'une crème aux champignons. Pour une dizaine de parts -1 verre de pois cassés crus-un verre de lentilles...

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Tags: champignon, terrine, sans gluten

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10 juillet 2010

Terrine de poivrons aux 3 tofus

Des poivrons fins de toutes les couleurs grillés au four et pelés, étalés en couches séparées par des tartinades au tofu:une au basilic et pignons, une au paprika, une aux olives noires et tomates confites!

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Tags: été, terrine, tomate, tofu, olives, sans gluten

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3 juillet 2010

Terrine de fruits d'été à la cannelle

Il s'agit d'une recette toute simple, que l'on peut varier à l'infini selon la saison et les disponibilités du frigo, du porte-monnaie, du jardin! -1 kg de fruits>>pour moi ce fût:600g de rhubarbe épluchée, 1/2 melon petit, 1 pêche blanche, 1 gros kiwi,...

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Tags: cannelle, terrine, agar-agar, sans gluten

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12 juin 2010

Terrine provençale

Pour un moule à cake: Ingrédients -250g d'aubergines grillées en tranches surgelées-1 boîte de champignons de Paris émincés(230g égouttés)-2 petits oignons du jardin-1CS d'herbes de Provence-1 ou 2 cs d'huile d'olive-3Cs de crème de soja cuisine-6CS de...

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Tags: champignon, été, aubergine, oignon, terrine, tomate, olives, agar-agar, ail, sans gluten

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12 juin 2010

Pâté végétal

Parfait pour une entrée ou en apéritif, sur des toasts ou des grandes tranches de pain grillé aux céréales. *1/2 verre de graines de tournesol*1/4 de verre de farine de blé bio T65*1/2 petite carottes râpée*1/4 de verre de sélégerme(mélange de levure...

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Tags: terrine, ail

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6 juin 2010

Pâté-mousse de lentilles corail à l'indienne

En entrée ou en accompagnement d'un taboulé...exquis! Pour 3 ou 4 parts -1càs d'huile d'olive-1 échalote émincée-1 grosse gousse d'ail hachée-1 pincée de coriandre moulue-1/2cc de curcuma -1 cube de bouillon de légumes bio-180g de lentilles corail bio-6cL...

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Tags: oignon, terrine, tomate, ail, sans gluten

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9 mai 2010

Terrine froide à la macédoine

Pour un moule à cake: -375g de mécédoine en boîte, égouttée-75g de tofu ferme bio-10cL de crème de soja bio-2 yaourts nature de soja(200g)-Cardamome-4g d'agar-agar-Sel, poivre+margarine pour graisser le moule >>Dans un saladier, écraser le tofu, y ajouter...

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Tags: été, terrine, tofu, agar-agar, sans gluten

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18 novembre 2009

Terrine de carottes

Pour la contenance d'un moule à cake: *500g de carottes râpées*20cl de crème fraîche de soja*250g de tofu ferme bio nature *1cc de curry*1 échalote*1 pincée de sel et de poivre*35g de poudre d'amandes*1cc d'huile de votre choix >Faire revenir les carottes...

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Tags: terrine, tofu, sans gluten

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