oignon - Blog de p'tite-végé

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Soupe de marrons agrémentée

Une bonne petite soupe, très goûteuse et très automnale bien sûr!un régal... Pour 4 parts -500g de marrons(ou châtaignes)crus -1 petit poireau -1 carotte -1 Saint Michel(facultatif, je l'ai mis parce que c'est le seul que j'avais trouvé ce jour-là) -2...

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Tags: automne, oignon, ail, sans gluten, marrons

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21 septembre 2010

SOupe de lentilles

Une recette assez traditionnelle, avec un sacré air de Provence, mais aussi de fond de placard parce que les lentilles blondes, c'est pas franchement de chez nous!Mais si vous voulez en mettre des vertes, no souci(ça non plus ce n'est pas franchement...

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Tags: automne, traditionnel, oignon, tomate, olives

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18 septembre 2010

Riz aux lentilles corail, olives et oignons

Une petite tambouille sympa, rapide(mais moyennement présentable, les lentilles corail, ça vire vite à la purée!) Pour une bonne platée: -2 verres de lentilles corail bio-2 verres de riz thaï-1càs d'huile d'olive-150g d'oignons épluchés et émincés-1 poignée...

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Tags: oignon, olives, sans gluten

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12 septembre 2010

Lasagnes d'épeautre aux aubergines et cèpes

La recette est pour environ 4 personnes Pour 3 plaques à lasagnes , vous aurez besoin de 100g de farine d'épeautre complète bio,10g de fécule de pomme de terre bio et 5cL de lait d'avoine bio Pour les légumes: 1 aubergine violette et le même volume de...

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Tags: champignon, aubergine, oignon, faux-mage, tomate, pâtes

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22 août 2010

1er essai de seitan à partir de gluten

J'ai testé la recette de vegansfields, avec des modifications, par manque d'ingrédients mais vraiment je vous conseille la recette de base!À part que je n'aime pas le sucré salé donc je j'ai pas mis de sucre dans les échalotes, je les ai fait revenir...

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Tags: seitan, oignon

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24 juillet 2010

Haricots de Castelnaudary en tajine

Une recette dé-li-cieuse!!!Par manque de temps je n'ai pas fait tremper les haricots, du coup, ils ont mijoté longtemps, à vous de voir ce que vous préférez faire(vous pouvez aussi choisir d'utiliser des haricots frais). Pour 4 à 6 portions -160g de haricots...

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Tags: oignon, tomate, ail, sans gluten

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20 juillet 2010

Seitan en sauce et serpentini au parmesan végétal

Une adaptation du civet de sanglier de ma mamie...plutôt réussie! Pour 3 ou 4 personnes -350g de seitan maison cuit dans un bouillon(fait à partir d'1kg de farine de blé)La marinade:1/3L de vin; 1 grosse gousse d'ail, un oignon émincé, 1càc de miso noir,...

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Tags: chocolat, traditionnel, seitan, tofu fumé, oignon, tomate, tofu, pâtes, ail

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5 juillet 2010

Tofu basquaise

Si vous êtes omnivore, ne vous attendez pas à retrouver les fils de la peau du poulet dans cette, recette, le tofu est extrêmement tendre et fondant en bouche, c'est différent du blanc de poulet! MAis c'est très goûteux, et la fondu aux poivrons est exquise!(photo...

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Tags: traditionnel, été, oignon, tomate, tofu, ail, sans gluten

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5 juillet 2010

Omelette vegan aux courgettes, oignons et cèpes séchés

Oui oui, j'aime à réfuter lr proverbe "on ne fait pas d'omelette sans casser d'oeufs", c'est pour moi tant la métaphore que la concrétisation d'une utopie enfin possible, d'un idylle partiel mais bien réel! Pour une personne -300g de tofu soyeux bio-1càs...

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Tags: traditionnel, champignon, oignon, tofu soyeux, sans gluten

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5 juillet 2010

PIzza au tofu fumé, olives et câpres

J'ai découvert par hasard dans mon frigo, du tofu fumé aux graines de tournesol et fines herbes, dans un paquet Taifun entamé. En fait, c'était mon père qui l'avait acheté pour préparer une tarte pour emporter à une réunion de son association d'art et...

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Tags: tofu fumé, oignon, faux-mage, tomate, olives

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