traditionnel - Blog de p'tite-végé

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Omelette de tofu aux oignons, pommes de terre et aux cèpes

Pour 4 personnes -1 paquet de tofu soyeux bio(400g) -45g de farine de pois chiche bio -5g de fécule bio(ici maïs) -1 oignon émincé -3 pommes de terre de taille moyenne/petite coupées en tranches de 3mm d'épaisseur -sel, poivre -2 gousses d'ail, ciboulette(fraîche...

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Tags: traditionnel, champignon, oignon, tofu soyeux, olives, ail

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26 février 2011

Clafoutis aux abricots

Il faut le dire tout de suite, ce clafoutis est trop fin, et ne transcende pas!Il n'est pas digne d'un gâteau d'anniversaire, plutôt d'un petit dessert rapide pour des invités improvisés! Pour 6 à 9 personnes -1 boîte d'abricots au sirop bio(390g égouttés)...

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Tags: dessert, traditionnel, vanille, gâteau

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26 février 2011

POlenta au faux-mage et tofu en sauce style fressure

Pour 6 personnes Pour la polenta: -350g de polenta(semoule de maïs) -5cL de crème d'amande -1càc d'huile de tournesol bio -50cL de lait de soja nature non OGM -10g de levure de bière bio en paillettes -2càs de poudre ou de purée d'amandes blanche bio...

Posté par ptitevege à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, champignon, oignon, tofu

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16 février 2011

Reine de Saba 100% végétale!

Pour les mordus de chocolat, accro à cette merveilleuse graine que l'on appelle amande... Pour 6 à 8 parts -250g de tofu soyeux bio-50g de fructose cristallisé bio-15g de sirop de riz bio-120g de chocolat noir bio(j'ai utilisé du 60 et du 55% de cacao)-30g...

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Tags: chocolat, traditionnel, arôme miel, vanille, tofu soyeux, gâteau

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19 janvier 2011

Cupcakes aux pépites de chocolat

Depuis le temps que j'en avais envie, hier, je n'ai pas pu résister! EN plus c'est très rapide à faire! Pour 4 cupcakes -84g de farine de blé bise bio-25g de farine de châtaigne-40g de crème d'amande bio-18g de margarine(pour moi c'était de la amison,...

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Tags: chocolat, traditionnel, Noël, vanille, gâteau, pomme, marrons

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8 janvier 2011

Brioche des rois

AH la brioche des rois, c'est bien de chez moi! Et je suis plutôt frustrée en rentrant dans les boulangeries et en me disant que je ne peux pas en manger. Alors j'ai décidé d'en faire. Pour le moment elle lève, j'espère qu'elle sera à la hauteur de mon...

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Tags: hiver, traditionnel, citron, fleur d'oranger

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2 janvier 2011

Croissants bacon-fromage, comme à la boulangerie mais vegan!

C'est un truc assez rapide à faire, et avec une salade ou une soupe le soir, c'est top! Il nous faut, pour 4 à 6 croissants Pour les croissants -1 rouleau de pâte feuilletée BIO et végétale(il y en a souvent dans les supermarchés si vous n'avez pas de...

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Tags: traditionnel, seitan, faux-mage

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28 décembre 2010

COmme un flan aux oeufs

C'est vraiment un défi que je me lance en ce qui concerne les flans, j'en fais régulièrement et je cherche LA recette. Celle-ci est encore à améliorer mais je vous al donne car elle est ps mal du tout, et je vais écrire entre parenthèses ce que je préconise....

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Tags: traditionnel, vanille, noix de coco, agar-agar

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19 décembre 2010

Paupiettes de seitan et petits pois

Pour 6 personnes -6 escalopes de seitan style poulet voir ici La farce(facultatif) Je conseille de préparer cette farce en excès car chaque paupiette en contient une cuillère à café, à soupe tout au plus. Vous ferez de cet excès une entrée ou, en la passant...

Posté par ptitevege à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, traditionnel, seitan

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14 décembre 2010

Quatre-quarts au citron terrible!

Pour un moule à cake -175g de farines bio(15g épeautre complète+160g blé intégral)-20g de fécule de maïs bio+14cL de lait de soja bio-1 paquet de levure sans phosphate bio(style levure chimique)-1càs de jus de citron bio+le zeste d'un citron(j'avais pas,...

Posté par ptitevege à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, citron, gâteau

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