Blog de p'tite-végé

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Cake olives,dés de tofu&pignons

Une alternative végétalienne au classique cake jambon-olives, plus gras:ici les saveurs sont exaltées, épurées. Pour un grand moule à cake -250g de farine bise bio-50g d'olives vertes dénoyautées-150g de tofu ferme bio nature-1sachet de levure bio sans...

Posté par ptitevege à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, tofu, olives

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24 mars 2010

Pizza sucrée salée

- Pâte à pizza achetée ou maison, Pistou rouge, 80g de tartinade de poivrons jaunes, 1/2 tomate grillée dans l'huile d'olive, 1 tranche d'ananas sautée avec du sucre et du sel, 1/2 aubergine cuite, des olives vertes coupées en tranchettes et tout ça additionnée...

Posté par ptitevege à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, aubergine, tomate, olives

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24 mars 2010

Tarte aux oignons caramélisés

Hmm quoi de plus rustique qu'un tarte à l'oignon?Le mode vegan n'en est nullement dénaturé et l'absence de fromage ne la rend que plus savoureuse...Mon père avait cueilli des oignons et m'avait conseillé de m'en servir et avait précisé"c'est très bon...

Posté par ptitevege à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, arôme miel, tarte, oignon, tofu soyeux

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24 mars 2010

Croissants

Les croissants, qu'est-ce-que j'aimais ça avant de me décider à devenir végétalienne, mais j'ai toujours dit que je ne voulais pas être frustrée, c'est pour cela que je cuisine tant! Pour une vingtaine de croissants -650g de farine de blé T55(ou T45 ou...

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Tags: traditionnel

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21 mars 2010

Salade de 2 haricots et leur vinaigrette à l'ail

Pour 2 personnes -1 grosse poignée de haricots verts et beurre crus-eau-sel-2cs de moutarde-1cs de vinaigre-1cs d'huile d'olive-1 gousse d'ail plutôt petite -Faire cuire les haricots ensemble dans de l'eau bouillante salée. En les égouttant, réserver...

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Tags: été, ail, sans gluten

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21 mars 2010

La ratatouille de mon Papa!

L'huile d'olive scintille comme le Soleil nous réchauffe :)

Posté par ptitevege à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, aubergine, oignon, tomate, olives, sans gluten

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21 mars 2010

Tartelette choco-noisettes/banane style boulangerie

Bon ça c'était pour utiliser les chutes de pâte du tatin de poireaux! -une chute de pâte à tarte sablée -1/2 banane -3cs de crème fraîche de soja bio -1 pincée de cannelle -1cc de pâte à tartiner choco-noisettes sans lait -1cc de sucre brut +margarine...

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Tags: chocolat, noisettes, cannelle, tarte

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21 mars 2010

Roulés de courgette crue à la terrine forestière

Posté par ptitevege à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, sans gluten

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21 mars 2010

Pâté végétal d'automne

Il s'agit ici davantage d'une tartinade que d'un pâté véritable, peut-être n'aurais-je pas dû le mixer mais plutôt le passer au presse-purée. Je regrette d'ailleurs de n'avoir pas fait de photo car ce pâté était très chouette! Pour 2 pots -1 blanc de...

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Tags: automne, cucurbitacé, sans gluten, marrons

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21 mars 2010

Blé à la méditerranénne& ragoût sucré salé à la marocaine

Pour le blé Rien de plus simple:on fait cuire 2 verres dans l'eau salée, on égoutte, assaisonne avec quelques cuillères de concentré de tomtate, un peu de moutarde et des olives noires(50g) coupées en tranches. Pour le ragoût: 1 petit pâtisson (bio)épluché...

Posté par ptitevege à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, cucurbitacé, noisettes, olives, noix de coco

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