olives - Blog de p'tite-végé

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Cake rapide aux épices

Pour un grand moule à cake : -250g de farine de seigle bio -45g de polenta - 45g de Maïzena - 1CS de Soja cuisine -30g d'huile d'olive+1 peu pour l'oignon -30g de margarine végétale+1 peu pour le moule -Epices(curry, persil, ail, piment de Cayenne, paprika,...

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Tags: été, aubergine, oignon, olives, ail

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9 mai 2010

Tarte provençale en fond de sarrasin et richement gratinée(tout vegan!)

Pour la pâte : 2 grands verres de farine de sarrasin, 3CS d'huile d'olive, eau, sel>>mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte 10 minutes pour avoir une boule souple.L'étaler au rouleau et en foncer un plat à tarte;piquer à la fourchette pour faciliter...

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Tags: arôme miel, tarte, aubergine, oignon, olives, sans gluten

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8 mai 2010

Zaalouk(purée d'aubergines épicée froide)

Il s'agit d'une recette typiquement arabe, cela ressemble en fait à un caviar d'aubergines moins gras que l'on sert seul mais aussi volontiers sur des croûtons géants. -3 aubergines-2 gousses d'ail haché-2càs d'huile d'olive(je n'avais pas alors j'ai...

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Tags: aubergine, olives, ail, sans gluten

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25 avril 2010

Crêpes fourrées au tofumé et confit d'aubergines

Pour 10 crêpes fourrées Crêpes -100g de farine de maïs bio-200g de farine de blé bise bio-3/4 L de lait de soja nature bio -1cc de sel +huile(olive) Garniture -1 boîte de confit d'aubergines(Cassegrain)-1 bloc de tofu fumé bio-une dizaine d'olives vertes...

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Tags: tofu fumé, aubergine, crêpes et galettes, tomate, olives

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16 avril 2010

Rôti roulé de seitan fourré aux légumes printaniers

Pour un rôti(10 belles parts) Ingrédients Seitan -1 boule de gluten cru de 400g obtenue à partir d'1 kg de farine blanche -10 olives vertes dénoyautées -2càs de tapenade de tomates -25 g de purée amandes&noisettes maison -20 g de farine de châtaigne(ou...

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Tags: seitan, oignon, tomate, olives

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14 avril 2010

Tarte courge/tapenade

Z'iNgRéDiEnTs La pâte *150g de farine de blé complet *50g de flocons d'avoine *20g de margarine végétale à 60% *1/2 verre de lait de soja *1 grosse pincée de sel gris -Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un grand saladier; dans un bol à part faire...

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Tags: cucurbitacé, hiver, tarte, olives

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14 avril 2010

La belle assiette!

Voilà je venais de déjeuner ce midi puis ma mère revenait de chez ma grand-mère alors hop jme suis mise à lui préparer son assiette, puis avant d ela servir je l'ai trouvée si belle que j'ai voulu l'immortaliser:donc la PHOTO! Au menu: Concombre, salade...

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Tags: tarte, tofu, olives

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14 avril 2010

P'tit-déj pour ma môman

Alors au menu: *Verrine vitaminée aux spéculoos(voir article précédent) *1 orange pressée*Compote de pommes *Café(à venir, pas sur la photo)*Tartines pastèque/kiwi *Tartines au caviar de tomates(du marché, artisanal miaaaaaam) Alors pour les tartines...

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Tags: biscuits, cannelle, tomate, olives, pomme

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14 avril 2010

Orecchiette en salade sucrée-salée

Pour 3/4 personnes il faut: *2OOg d'orecchiette sèches*2L d'eau*1Og de sel non raffiné*1 boîte de tomate en dés(250g?)*2Og de pignons*3Og de poudre d'amandes*2Og de tapenade de tomate* 2CS de farine de pois chiche+de l'eau+1 pincée d'épices"Cuisinez à...

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Tags: été, tomate, olives, pâtes

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25 mars 2010

Cake olives,dés de tofu&pignons

Une alternative végétalienne au classique cake jambon-olives, plus gras:ici les saveurs sont exaltées, épurées. Pour un grand moule à cake -250g de farine bise bio-50g d'olives vertes dénoyautées-150g de tofu ferme bio nature-1sachet de levure bio sans...

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Tags: traditionnel, tofu, olives

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