ail - Blog de p'tite-végé

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Soupe non moulinée

Une hybride entre deux recettes de mes grands-mères^ -4 pommes de terre-500g de carottes-300g de haricots plats-1 poireau sauvage-3 gousse d'ail-sel, poivre-feuilles de chou-fleur et de radis -Lavez puis épluchez pommes de terre et carottes. Détaillez-les...

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Tags: traditionnel, ail

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2 mai 2010

Fèves à la marocaine

Pour 4 personnes -500g de fèves surgelées(j'en ai mis 515g^) -2cc de paprika-2cc de coriandre -2cc de cumin-2 gousses d'ail hachées-1 grand verre d'eau(25cL)-1cc de sel-2càs d'huile(le mieux c'est olive)-1 oignon-1cc de bicarbonate alimentaire-2càs de...

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Tags: oignon, ail, sans gluten

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16 avril 2010

Riz aux légumes et à l'ail

Pour ce grand plat, nous on a mangé ce plat accompagné derôti de seitan donc il nous a fait largement 10 portions mais comme plat unique, il offrera 6 parts plutôt. Ingrédients -300g de riz long -1 aubergine -1 petite boîte de poivrons rouges cuits nature...

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Tags: traditionnel, été, aubergine, oignon, tomate, ail, sans gluten

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14 avril 2010

Galette complète

Total improvisé, pour mon p'tit estomac ce midi d'ailleurs désolée mais je n'ai aps fait d ephoto, dommage d'ailleurs car c'était très réussi!C'est pour ça que je mets la recette, sinon je ne l'aurais pas fait car je pensais même avoir raté cette galette....

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Tags: été, crêpes et galettes, ail

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14 avril 2010

Mon premier risotto!!!

Pour 3 personnes: -200g de riz-1/2 cube de bouillon de légumes(salé)+50cL d'eau-150g de champignons crus(ma première récolte,principalement des cèpes mais aussi une russule et 4 girolles!)-1/2 petite courgette(100g environ)-1 poignée de blancs d'asperges...

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Tags: champignon, été, oignon, ail, sans gluten

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14 avril 2010

Galettes complètes

Voilà c'était tellement bon ce midi que j'ai voulu recommencer, avec quelques mini-variantes!Je vous donne la recette, pour 5 galettes:Ingrédients*135g de farine de blé bio T65*3 poignées de flocons de soja toastés*30g de protéines de soja texturées réhydratées*4...

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Tags: été, crêpes et galettes, ail

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14 avril 2010

Tielle sétoise

J'adorais ça avant et je n'ai aucune envie de me frustrer sous prétexte qu'il y a du poulpe dedans donc je remixe en mode vegan et voilà ce que ça donne: La pâte *500g de pâte à pain* -300 g de farine T55 -200 ml d'eau -14g de levain bio-6 g sel non raffiné...

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Tags: traditionnel, tarte, oignon, tomate, tofu, ail

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14 avril 2010

HOUMMOS

-100g de pois chiches -1/2 yaourt de soja nature-40g d'huile d'olive-40g de crème de soja à cuisiner-Sel, ail et oignon en poudre On mixe tous les ingrédients ensemble et on met en pot(s)!A conserver au frais quelques jours. A tartiner sur des toasts/du...

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Tags: traditionnel, oignon, ail, sans gluten

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13 avril 2010

Galettes courgette/sarrasin

Ce sont ms provisions que je congèle, pour la rentrée car je n'aurai pas le temps de cuisiner en semaine, et le w-e cela dépendra de mes occupations! Pour 12 galettes environ(comptez 2 à 3 galettes par personne) -1.5 courgette(des grosses)-3 petits verres...

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Tags: été, crêpes et galettes, ail, sans gluten

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13 avril 2010

Pâté végétal des oiseaux

Que faire avec le trop plein d'aubergines du jardin, un vieux bout de pain complet boi tout sec, un reste de lait de soja et du bon sens en pagaille?Un pâté végétal, bien sûr!Oui mais alors poourquoi "des oiseaux"?Eh bien parce que j'ai ajouté toutes...

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Tags: été, aubergine, oignon, ail

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