Blog de p'tite-végé

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Galette des rois savoureuse et légère

Pour fêter l'épiphanie sans frustration^! Pour 8 personnes Les ingrédients *2 pâtes feuilletées végétales(TOP budget par exemple)*80g d'amandes en poudre*quelques gouttes d'arôme d'amande amère*200g de tofu soyeux*1 yaourt nature de soja*10g de Poudre...

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Tags: hiver, traditionnel, tarte, tofu soyeux

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27 décembre 2009

Mariné de Seitan...

Pour le mariné de seitan Le seitan *1kg de farine de blé type 45*520mL d'eau**2c à s de levure maltée bio*1 grosse pincée de sel 1- Pétrissage : Pétrir la farine en y ajoutant peu à peu de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, compacte mais élastique...

Posté par ptitevege à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seitan, tomate

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22 décembre 2009

Bûche de Noël

Celle-ci est individuelle, car c'est la mienne et que je suis la seule à être végétalienne dans la famille, les autres ont une glace classique. Pour une bûche individuelle: Les ingrédients La génoise * 24gr de farine bise bio*12 gr de sucre de canne brut-...

Posté par ptitevege à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, traditionnel, Noël, vanille, noix de coco

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21 décembre 2009

Spaghetti bolognaise

Pour 6 personnes :250g de spaghetti (complets) 75g de protéines de soja texturées petit calibre(PST)1 steak de soja à la provençale(Sojasun)2 càs de crème fraîche de soja1 càs d'ail semoule1 càs d'huile d'olive2 ou 3 gousses d'ail1 oignon 2 échalotes1...

Posté par ptitevege à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, oignon, tomate, pâtes

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21 décembre 2009

Paupiettes de seitan sur lit de haricots et petites pommes de terre

Pour 4 petites parts(j'aurais dû prévoir un plus grand plat) Les paupiettes: -4 escalopes de seitan poêlées(voir recette du seitan aux figues)-75g de panisse bio en boudin-1cs d'huile d'olive-1 petite gousse d'ail-Persil en poudre- sel fin+ficelle de...

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Tags: été, seitan, olives

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21 décembre 2009

Cookies cajou&chocolat...hummm

b Un véritable délice, cette recette je l'ai piqué quelque part sur internet, j'ai remplacé le beurre par la margarine bio végétale, les noisettes par des noix de cajou(pour faire un original)...elle n'est pas légère certes, mais ça vaut le coup d'autant...

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Tags: chocolat, biscuits, vanille

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21 décembre 2009

Quiche aux tomates

Pour 6 personnes(entrées) ou 4(plat principal) -1 pâte brisée 1er prix(végétalienne, mais compo pas top...j'évite mais je l'ai retrouvée par hasard au congél, et comme j'aime pas jeter)-tomates diverses(pour moi coeurs de boeuf, petites jaunes, poires,...

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Tags: tarte, été, tomate

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19 décembre 2009

Paëlla

Paëlla vegan :P C'est bluffant, c'est très long aussi mais je suis trop fière de moi!!Et c'est tellement bon que mon père en a goûté avant qu'elle soit finie...Alors pour 4 personnes(ça fait un bon repas!)-4 petits verres de riz blanc-2sachets d'épices...

Posté par ptitevege à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, seitan, tomate, tofu

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19 décembre 2009

Rochers coco

rOcHeRs cOcO vEgAn StyLe Pour la petite histoire, ce qui m'a donné envie de confectionner ces adorables petites boulettes exotiques, c'est que ma mère en a acheté deux fois de suite ces deux dernières semaines au marché, et comme je sais que la recette...

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Tags: vanille, noix de coco

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19 décembre 2009

Gâteau au chocolat de l'écureuil

Pour un plat rectangulaire(plat à clafoutis):-250g de farine bise-150g de crème dessert au chocolat de soja-70g de chocolat noir équilitable, bio-40g de crème fraîche de soja bio-50g de noisettes réduites en poudre-10g de Pralin-120g de sucre-30cL de...

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Tags: chocolat, noisettes

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