pates - Blog de p'tite-végé

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"Gratin" de ravioli courge/carotte/shitaké

Pour 2 ou 3 personnes: La pâte: -150g de farine de blé complet bio-Eau-1 pincée de sel >Pétrir les ingrédients ensemble puis étaler au rouleau à pâtisserie.Découper en bandes. La garniture/couverture -6 petites carottes bio-environ 400g de courge spaghetti...

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Tags: automne, cucurbitacé, champignon, pâtes

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14 avril 2010

Farfalles à la carbonara vegan

Pour 3 ou 4 personnes Ingrédients *Environ 300 ou 350g de farfalles 100% blé dur*1grosse pincée de sel +1 plus petite*2cc de bicarbonate de soude alimentaire(pour accélrer la cuisson des pâtes)*125g de tofu lacto-fermenté bio*1/2 steack Tofu&Epeautre...

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Tags: traditionnel, tofu, pâtes

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14 avril 2010

Orecchiette en salade sucrée-salée

Pour 3/4 personnes il faut: *2OOg d'orecchiette sèches*2L d'eau*1Og de sel non raffiné*1 boîte de tomate en dés(250g?)*2Og de pignons*3Og de poudre d'amandes*2Og de tapenade de tomate* 2CS de farine de pois chiche+de l'eau+1 pincée d'épices"Cuisinez à...

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Tags: été, tomate, olives, pâtes

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14 avril 2010

Gratin de cuorini tricolores aux pistaches

Pour 4 ou 5 personnes: *25Og de CUORINI tricolores artisanales(ce sont des pâtes en forme de coeur, voilà tout) *15g de pistaches non salées pilées *3Og de sauce soja gratin(Bjorg) *1 verre de lait de soja bio *1 verre d'eau *4Og de fécule de pomme de...

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Tags: traditionnel, pâtes

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6 avril 2010

Macaroni à l'italienne

Un plat complet improvisé et rapide à réaliser! Je pense qu'on aurait pu mettre des cubes de panisse plutôt que de tofu pour changer, mais je n'en avais pas sous la main! Pour 6 assiettes -300g de coudes rayés-1 cube de bouillon au basilic-1 grosse boîte...

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Tags: été, aubergine, oignon, tomate, tofu, pâtes

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21 mars 2010

Macaronade automnale

Des macaronis cuits à l'eau salés, avec des cèpes persillés et des saucisses mini-viennoises bio de soja.Le tout avec une bonne crème d'avoine et du yaourt de soja, un peu de tapenade pour réhausser!Simple et délicieux.

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Tags: automne, soycisses, champignon, olives, pâtes

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7 mars 2010

Pâtes soba et petite sauce improvisée

Voilà un paquet de pâtes soba(250g) cuites à l'eau et mêlées à une petite sauce mijotée à la poêle:ketchup, huile d'olive, tomate fraîche, basilic, ciboulette, champignons de Paris et oignons émincés!Mes parents ont adoré(apparemment plus que moi!).

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Tags: champignon, oignon, tomate, pâtes

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7 mars 2010

Canelloni estivaux à la bolochamel

Pour 6 à 8 parts:12 canelloni de semoule de blé dur Bolochamel 1 boîte de sauce tomate arômatisée pour pizza1 yaourt de soja nature50g de crème fraîche de soja biosel, poivre Farce 250 à 200g de tofu ferme bio émiettésel poivre au goût1/2 courgette et...

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Tags: oignon, tomate, tofu, pâtes

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31 janvier 2010

Tagliatelles fraîches et crème au pesto

Pour 4 personnes Les pâtes *20g de fécule de pomme de terre+une grosse pincée de curcuma+10cL de lait de soja nature*350g de farine bio bise(on peut mettre aussi de la complète) *sel fin*1càs d'huile d'olive -Dans un saladier, versez la farine, la fécule...

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Tags: traditionnel, pâtes, ail

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10 janvier 2010

Conchiglioni farcis

Une recette avec un air de Provence, là encore qui imite bien ce genre de pâtes farcies à la ricotta ou au thon...mais rien ne m'arrête! Pour 2 personnes:-100g de conchiglioni-3 poignées de pois chiches en boîte égouttés-1/2 verre de lait de riz bio-1...

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Tags: tomate, olives, pâtes

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