Blog de p'tite-végé

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Truffes en chocolat classiques et boules de neige

Ingrédi ents 300g de chocolat noir un peu de lait de soja(2 c. à s.) un peu de crème de soja(2 c. à s.) 100g de margarine végétale 3 c. à s. de fécule de maïs diluée dans 2 c. à s. de lait de soja 150g de sucre roux mixé 2 c. à s. de cacao+ pour enrober...

Posté par ptitevege à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, sans gluten

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23 novembre 2009

La pâte à tartiner de mon enfance

La première que j'ai réalisée avec ma maman, son odeur m'est nostalgique malgré sa veganisation, il n'y paraît rien! -250g de noisettes réduites en purée(avec un mixer ou achetée, justement la marque Jean Hervé en propose une très bonne) -120g de margarine...

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Tags: chocolat, noisettes, arôme miel, sans gluten

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23 novembre 2009

Panettone

A l'approche de Noël, quelques idées fleurissent dans nos esprits comme des flocons de neige, mais on ne sait pas comment faire car ces gâteaux traditionnels regorgent de beurre, d'oeufs, de lait ou de crème, alors voici une recette de panettone vegan,...

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Tags: traditionnel, Noël, vanille

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23 novembre 2009

MA recette de boulbeef 100% végétales

Les boulettes sont façonnées avec des flocons d'avoine et de soja en quantité égale(100g chacun), un peu de fécule de pomme de terre pour lier, un yaourt de soja, du sel,1/4 de chou r ave et une carotte râpé, de la persillade et avec cette préparation...

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Tags: traditionnel, tomate, sans gluten

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22 novembre 2009

Zézettes de Sète

-1 verre de sucre brut-1/3 verre de vin rosé -2 verres de farine blanche -15g de sucre vanillé-3/4 verre d'huile d'arachide-1/2 sachet de levure chimique+sucre Mélanger la farine et les sucres. Mouiller avec le vin puis avec l'huile. Commencer à pétrir....

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Tags: traditionnel, biscuits, vanille

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22 novembre 2009

Ragoût de seitan

ALors là, j'ai préparé du seitan à partir de farine blanche et après al cuisson dans l'habituel bouillon, je l'ai découpé en cubes et poêlé dans de l'huile, du tamari et de la levure de bière. Ensuite, avec des carottes en rondelles et une gousse d'ail...

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Tags: hiver, champignon, seitan, tomate

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22 novembre 2009

Comme la Vache qui Rit!...à la tomate

En fait, il s'agit d'un essai d' "apéricubes" à la tomate vegan...trop mou ils me donnent une crème à tartiner qui s'apparente fort bien à du fromage fondu, aromatisé à la tomate(ou non je vous montrerai comment créer des variantes multiples). Pour un...

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Tags: faux-mage, tomate

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18 novembre 2009

Pâté croûte 100% végétal

Voilà, la recette vient de là!Ils parlent d'épices, j'ai ajouté des herbes de Provence et une poignée (petite) de poudre d'amandes!Voilà, sinon j'ai mis 2/3 de margarine et 1/3 d'eau dans la pâte et j'avais trop de garniture, prévoyez jusqu'à 2 biscottes...

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Tags: champignon, Noël

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18 novembre 2009

En tête à tête avec Maman

Un repas que j'ai vraiment testé, et qui était très réussi!S'il peut vous inspirer, j'en serais ravie! -Pâté en croûte -Mousseline de haricots verts aux amandes -Frites de carottes/navets/pommes de terre (au four) -Galettes de tofu poêlées aux épices...

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18 novembre 2009

Timbales de pomme et poire

Pour 3 timballes: -2 petites pommes-1 petite poire-1cc d'huile de colza-1 sachet de sucre vanillé -quelques gouttes d'extrait de café -1 biscuit nature bjorg-1CS de sirop d'agave-1 pincée de cannelle -1CS d'eau -Eplucher et couper lamelles épaisses les...

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Tags: automne, cannelle, poire, pomme

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