cucurbitace - Blog de p'tite-végé

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Tarte courge/tapenade

Z'iNgRéDiEnTs La pâte *150g de farine de blé complet *50g de flocons d'avoine *20g de margarine végétale à 60% *1/2 verre de lait de soja *1 grosse pincée de sel gris -Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un grand saladier; dans un bol à part faire...

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Tags: cucurbitacé, hiver, tarte, olives

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13 avril 2010

Etoile d'anniversaire

Vous n'imaginez même pas comment je me suis escaguacé à faire ce truc!J'ai vraiment cru que je n'y arriverais jamais...mais je sais que je dois prendre confiance en moi!C'est pas si mal, finalement!C'est un gâteau au potimarron, la crème est moyenne,...

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Tags: cucurbitacé, noisettes, cannelle, vanille, gâteau

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21 mars 2010

Pâté végétal d'automne

Il s'agit ici davantage d'une tartinade que d'un pâté véritable, peut-être n'aurais-je pas dû le mixer mais plutôt le passer au presse-purée. Je regrette d'ailleurs de n'avoir pas fait de photo car ce pâté était très chouette! Pour 2 pots -1 blanc de...

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Tags: automne, cucurbitacé, sans gluten, marrons

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21 mars 2010

Blé à la méditerranénne& ragoût sucré salé à la marocaine

Pour le blé Rien de plus simple:on fait cuire 2 verres dans l'eau salée, on égoutte, assaisonne avec quelques cuillères de concentré de tomtate, un peu de moutarde et des olives noires(50g) coupées en tranches. Pour le ragoût: 1 petit pâtisson (bio)épluché...

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Tags: automne, cucurbitacé, noisettes, olives, noix de coco

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7 mars 2010

Bouchées moëlleuses au potimarron

Terriblement gourmandes, ces petites choses douces et épicées, si vous ne savez que faire de votre potimarron, eh bien voilà!Il a un petit côté pain d'épices.-200g de farine bise bio-30g de farine de châtaignes-250g de potimarron bio cuit à la vapeur-25g...

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Tags: automne, cucurbitacé, cannelle, vanille, gâteau

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17 janvier 2010

Courge olive rôtie aux épices

Une recette fine, originale et pleine de saveurs -1/2 courge olive bio-1c à s de graines de cumin-2 c à s de graines de fenouil-1c à s de sirop de riz bio-2c à s d'huile d'arachide-1c à s de gros sel *Éplucher la courge, l'égrainer.La couper en tranches...

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Tags: automne, cucurbitacé, hiver, arôme miel, sans gluten

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3 janvier 2010

Rostis bicolores

Ingrédients *une dizaine de petites patates(de mon jardin) *3 carottes bio*1 c à s d'huile d'olive*1 c à s d'huile d'olive aromatisé à l'ail et au romarin*5 c à s d'arrow-root bio*1 pincée de poivre*1 petite cc de sel+ huile ou margarine pour la poêle....

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Tags: cucurbitacé, hiver, crêpes et galettes, ail, sans gluten

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30 décembre 2009

Gratin de potimarron aux oléagineux

Pour 6 personnes *1 potimarron bio d'1kg(avec les pépins et tout)*1/2L(environ) de lait de soja NATURE*100g de gruyère végétal(voir recette précédente)*3 c à s de crème fraîche bio de soja*1 c à s de margarine bio*une pincée de noix de muscade, de poivre...

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Tags: automne, cucurbitacé, hiver, faux-mage, sans gluten

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30 décembre 2009

Flan de butternut-rhum/citron

Pour un flan (8personnes) Ingrédients *1 courge butternut épluchée et épépinée, donc crue il reste 800g de chair fraîche*200g de tofu soyeux bio*130g de sucre(j'ai utilisé un reste de sucre roux sinon pour la quasi-totalité il s'agit de sucre rapadura...

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Tags: automne, cucurbitacé, hiver, citron

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28 décembre 2009

Tarte rustique au potimarron

Pour 6 ou 8 parts: Pâte:*120g de farine de riz complète*60g de farine T45*60g de margarine végétale*1poignée de zestes de potimarron*1 pincée de sel Première couche:*3CS de tapenade de tomates pimentée Deuxième couche:*1 potimarron*1 yaourt de soja nature*50g...

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Tags: automne, cucurbitacé, tarte, tomate

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