"Nems" improvisés

Pour 5 nems

-5 galettes de riz bio
-environ 150g de carottes bio râpées finement(maison)
-quelques olives vertes dénoyautées et découpées en petits bouts
-1 petite poignée de protéines de soja bio petit calibre
-une càs d'huile d'olive
-1cc de tamari bio
-qqs champignons noirs séchés cassés en petits bouts
-environ 20cL d'eau
-1/2 cube de bouillon végétal bio
-2càs d'échalote en poudre
-ail en poudre

>>Faites revenir tous les ingrédients sauf les feuilles de riz jusqu'à l'évaporation de l'eau, farcissez chaque feuille préalablement humidifiée, roulez-la en forme de nem ou pastilla, à votre guise et enfournez 20 minutes à 120°C.Servez chaud avec éventuellement une sauce huile d'arachide/tamari/épices chinoises(gingembre, 5 baies...)