SOupe brocoriz&carottes

Pour 8 bols

-500g de purée de carottes surgelée
-1 bouquet de brocoli
-1 oignon
-3 pommes de terre
-1cc de miso bio
-1cs de concentré de tomate
-1 verre de lait végétal
-1 verre de riz cru
-Huile

-Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
-Éplucher les pommes de terre et couper le brocoli en petits bouquets. Mettre les carottes, les pommes de terre coupées en gros bouts, le brocoli, le riz et le miso. Recouvrir d'eau, saler et couvrir puis laisser cuire 45 minutes environ.
-Incorporer le lait et la tomate puis mixer.
-Servir avec de la crème de soja en supplément éventuellement.