Clafoutis de poireaux en cassolette

Pour 4 personnes

-5 blancs de poireaux
-200g de tofu soyeux bio
-sel gris
-100g de petits pois cuits(conserve)
-1càs d'huile(carthame bio)

-Couper les poireaux en rondelles. Les faire fondre dans l'huile et une pincée de sel en les mouillant légèrement.
-Dans un saladier battre le tofu avec le batteur électrique avec une pincée de sel, ajouter les petits pois et passer un coup de mixer(à soupe). Incorporer les poireaux une fois cuits, mélanger.
-Enduire de margarine des mini-cassolettes, à défaut un quelconque plat allant au four.
-Enfourner à 180°C pendant 30 minutes sans les couvercles des cassolettes.