Blog de p'tite-végé

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Clafoutis aux cerises

Une des recettes qui éveille le plus de souvenirs en moi!Le clafoutis, c'est mes 8 ans, ma grand-mère, les après-midi passés à nettoyer la châtaigneraie puis ces précieuses minutes où l'on s'asseyait sur le banc en bois que mon père avait construit et...

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Tags: traditionnel, vanille

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7 mars 2010

Far breton

250g de farines(moitié riz complet bio et moitié blanche)1L de lait végétal 1cs de fécule de maïs2cs de fécule de pomme de terre1 noix de margarine 250g de pruneaux non dénoyautés 1 bol d'eau1 pincée de sel1cs de rhum1 sachet de thé/tisane(ici réglisse...

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Tags: traditionnel, vanille

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3 mars 2010

Gratin de bananes(plantain)au pain d'épices

Pour 3 à 4 personnes -2 bananes plantain(ou 3 bananes classiques)-3càs de lait de coco bio-200g de yaourt de soja nature bio -1/2cc d'extrait de vanille liquide bio-2càs de sirop d'agave-3.5 tranches de pain d'épices jardin bio(sans miel) +margarine -Couper...

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Tags: arôme miel, vanille, noix de coco

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30 décembre 2009

Flan de butternut-rhum/citron

Pour un flan (8personnes) Ingrédients *1 courge butternut épluchée et épépinée, donc crue il reste 800g de chair fraîche*200g de tofu soyeux bio*130g de sucre(j'ai utilisé un reste de sucre roux sinon pour la quasi-totalité il s'agit de sucre rapadura...

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Tags: automne, cucurbitacé, hiver, citron

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28 décembre 2009

Soupe de framboises-brugnon-litchi à la chantilly végétale

Dans un blender mixer 150g de framboises fraîches ou surgelées, un demi brugnon et 1/2 verre de jus de litchi.Servir avec du yaourt de soja (pour moi nature ou alors on peut fouetter un yaourt de soja avec du sucre à votre goût, du fix chantilly et une...

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Tags: été, sans gluten

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28 décembre 2009

Verrine 100% fruits

Pastèque, banane, abricot, pêche+rondelle de citron vert

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Tags: été

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28 décembre 2009

Crème dessert au chocolat

Hmmm...franchement trop bon on croirait que c'est au lait cru! Pour 5 crèmes individuelles -1/2 L de laits végétaux(dont 33cL de lait de riz bio et le reste de lait d'avoine bio)-25g de fécule de Maïs-60g de cacao sucré en poudre bio-15g de rapadura bio...

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Tags: chocolat

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28 décembre 2009

Crumble aux mûres sauvages

J'ai décidé de faire un petit dessert gourmand fruité mais pas trop lourd, donc par rapport à la recette de départ j'ai divisé par 2, et j'ai fait des portions dans des pots à crème dessert: Pour 7 petits pots individuels:-250g de mûres sauvages-40g de...

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Tags: biscuits, cannelle, vanille

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28 décembre 2009

Galette des rois savoureuse et légère

Pour fêter l'épiphanie sans frustration^! Pour 8 personnes Les ingrédients *2 pâtes feuilletées végétales(TOP budget par exemple)*80g d'amandes en poudre*quelques gouttes d'arôme d'amande amère*200g de tofu soyeux*1 yaourt nature de soja*10g de Poudre...

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Tags: hiver, traditionnel, tarte, tofu soyeux

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22 décembre 2009

Bûche de Noël

Celle-ci est individuelle, car c'est la mienne et que je suis la seule à être végétalienne dans la famille, les autres ont une glace classique. Pour une bûche individuelle: Les ingrédients La génoise * 24gr de farine bise bio*12 gr de sucre de canne brut-...

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Tags: chocolat, traditionnel, Noël, vanille, noix de coco

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