Petits pois du jardin cuisinés

              

350g de petits pois du jardin avec leurs cosses
1/2 pomme(golden)
3 tout petits oignons du jardin
1 carotte épluchée et coupée en rondelles
1CS d'huile d'olive
Eau
4CS de concentré de tomates
2 petites pommes de terre du jardin, épluchées et coupées en morceaux

Chauffer l'huile avec un fond d'eau et y faire revenir les oignons.Ajouter la carotte, la demi-pomme coupée en fines tranches, le concentré et les pommes de terre puis ajouter 1/2 verre d'eau.Laisser mijoter 5 minutes puis verser les petits pois écossés.Recouvrir d'eau et laisser mijoter 10 minutes.