gateau - Blog de p'tite-végé

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Cornes de gazelle

P our la p âte : 125g de farine, 50g de beurre mou, 34g d’eau de fleur d’oranger et une très petite pincée de sel. Pour la farce : 42g d'amandes(effilées ici, le tout c'est qu'elles soient émondées),100g de pâte d'amandes(sans oeuf, 30g de sucre brut,...

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Tags: biscuits, cannelle, gâteau

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30 décembre 2009

Coeur moelleux aux pépites de chocolat

Finalement on dirait un 4/4 avec des pépites de chocolat! Ingrédients -200g de farine blanche avec levure incorporée-50g de Maïzena-25cl de lait de soja bio enrichi-50g d'huile de colza-30g de pépites de chocolat noir-1 sachet de sucre vanillé-3 gouttes...

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Tags: chocolat, traditionnel, vanille, gâteau

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28 décembre 2009

Gâteau au chocolat, arômatisé coco et "miel"...

300g de farine de blé bio T65, 30g de Maïzena, 20cL de lait de coco, 25cL de lait de riz bio, 150g de chocolat noir à pâtisser 54%de cacao, 60g de cacao en poudre non sucré, 35g de sirop d'agave bio, 125g de glucose arôme miel(magasin arabe), 3cs d'eau,...

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Tags: chocolat, arôme miel, gâteau, noix de coco

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28 décembre 2009

Pain d'épices

J'ai par hasard déniché du glucose arôme miel dans une épicerie arabe ce matin!Alors pas de temps à perdre j'ai décidé de m'en servir et rien de plus traditionnel que le pain d'épices!Cependant après réflexion je préconise plutôt du sirop d'agave(quantité...

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Tags: arôme miel, cannelle, gâteau

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13 décembre 2009

Fabuleuse génoise fourrée à la mousse de framboise, ganache chocolat-noix de coco

Ingrédients : Pour la pâte : 230 gr de farine une cuillère à café d'arôme d'eau de fleur d'oranger 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 90g de crème de soja bio 100g de yaourt de soja 20g de crème de riz 100 ml de lait végétal(soja) 50 grs de margarine...

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Tags: chocolat, tofu soyeux, gâteau, noix de coco

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13 décembre 2009

Roulé/Bras de vénus chocolat-noisettes arôme miel

Pour la génoise: Ingrédients :- 200 gr de farine(bise pour moi sinon blanche)- 100 gr de sucre brut mixé- 2 sachets de sucre vanillé(moi c'était l'équivalent soit 15g, mais maison)- 200 ml de crème soja bio- 100 ml de lait d'amandes bio- 50 gr de margarine...

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Tags: chocolat, noisettes, arôme miel, Noël, vanille, gâteau

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