Articles populaires – Blog de p'tite-végé

Tous les blogs

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs

Connexion + Créer mon blog Suivre ce blog

Administration

Partager

Terrine provençale

Pour un moule à cake: Ingrédients -250g d'aubergines grillées en tranches surgelées -1 boîte de champignons de Paris émincés(230g égouttés) -2 petits oignons du jardin -1CS d'herbes de Provence -1 ou 2 cs d'huile d'olive -3Cs de crème de soja cuisine...

Posté par ptitevege à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, été, aubergine, oignon, terrine, tomate, olives, agar-agar, ail, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2010

Seitan en sauce et serpentini au parmesan végétal

Une adaptation du civet de sanglier de ma mamie...plutôt réussie! Pour 3 ou 4 personnes -350g de seitan maison cuit dans un bouillon(fait à partir d'1kg de farine de blé)La marinade:1/3L de vin; 1 grosse gousse d'ail, un oignon émincé, 1càc de miso noir,...

Posté par ptitevege à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, traditionnel, seitan, tofu fumé, oignon, tomate, tofu, pâtes, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2010

Ragoût de seitan aux coudes rayés façon grand-mère

Voici la recette d'un ragoût de ma grand-mère, un de mes préférés pour tout vous dire, que j'ai transposé en mode vegan! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 paquet de seitan gourmet grill bio( lima:258g)- 3 gousses d'ail- 2 petits oignons- 70g de tofu...

Posté par ptitevege à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, traditionnel, seitan, oignon, tomate, tofu, pâtes, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire:duo poire&chocolat

Il est beau n'est-ce-pas? Ce gâteau est pour les 80 ans de ma grand-mère! Pour 9 parts Le gâteau au chocolat *315mL de lait de noisettes bio*112g de farine d'épeautre bio*105g de farine de riz 1/2 complète bio*75g de chocolat(noir bio à 70%)*75g de compote...

Posté par ptitevege à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, vanille, tofu, gâteau, noix de coco, poire, agar-agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire:duo poire&chocolat, suite

séance photo pour mon gâteau, tout le monde a aimé(nous étions 10 et il y avait des vieux, des jeunes et même ma mère qui est au régime en a mangé car ça lui faisait envie en plus il faut dire qu'il est quand même léger comme gâteau niveau calories)....

Posté par ptitevege à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, vanille, tofu, gâteau, noix de coco, poire, agar-agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2010

AUbergines farcies provençales et pilaf de riz au basilic

Cette recette est...divine si j'ose dire! Un alliage savoureux du haché végétal de sojasun, de la recette de ma mamie, de bons produits frais et... de mon amour pour la cuisine bien faite(mais toujours végé!) Pour 6 personnes -3 grosses aubergines-1 gros...

Posté par ptitevege à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, été, aubergine, oignon, tomate, tofu, ail, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2010

Tarte au far de fraises

Voici une recette qui s'en inspire de 2 autres: L'Authentique Tarte aux fraises de VG-Zone.net pour les FRAISES ET La Tarte au flan de http://mireilleblog.canalblog.com pour le FLAN ) Pour 6 à 8 personnes: La pâte (facultative, on a alors un far de fraises)...

Posté par ptitevege à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, citron, tarte, été, vanille, poire, pomme, agar-agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2010

Riz aux légumes et à l'ail

Pour ce grand plat, nous on a mangé ce plat accompagné derôti de seitan donc il nous a fait largement 10 portions mais comme plat unique, il offrera 6 parts plutôt. Ingrédients -300g de riz long -1 aubergine -1 petite boîte de poivrons rouges cuits nature...

Posté par ptitevege à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, été, aubergine, oignon, tomate, ail, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2011

Compote pomme/banane au caramel avec une touche de châtaigne et de vanille!

Ce dessert était au départ une compote et puis finalement il ressemble plutôt à une crème dessert! EN tous les cas, si vous aimez la compote pomme-banane, vous aimerez forcément celle-ci! *2 bananes *6 petites pommes *1càs de sirop de riz *1càs de margarine...

Posté par ptitevege à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cannelle, vanille, pomme, agar-agar, sans gluten, marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2010

Tofu basquaise

Si vous êtes omnivore, ne vous attendez pas à retrouver les fils de la peau du poulet dans cette, recette, le tofu est extrêmement tendre et fondant en bouche, c'est différent du blanc de poulet! MAis c'est très goûteux, et la fondu aux poivrons est exquise!(photo...

Posté par ptitevege à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, été, oignon, tomate, tofu, ail, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2010

Croûtons savoyards

...hmmm Quoi de meilleur qu'une petite merveille telle que celle-ci en rentrant d'une journée de ski(ou de boulot, à défaut!)en plus maison, et vegan!Formidable, alors sans plus attendre je vous livre ma recette. Pour 4 personnes Le pain *4 tranches assez...

Posté par ptitevege à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, champignon, tofu fumé, oignon, faux-mage, tofu, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2010

"Tartiflette" de légumes...

...aux lardons de tofu et crème de faux-mage. BOn c'est vrai que ce plat est très éloigné de la recette originale de la tartiflette savoyarde, mais ce plat est aussi original que délicieux, alors il vaut el coup(si on a le temps, car c'est long). Les...

Posté par ptitevege à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, citron, arôme miel, oignon, faux-mage, tofu, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2009

Cassolettes automnales

Pour 8 personnes: La base *1/4 de courge butternut bio soit 500g(ou potimarron, on n'obtient pas le même goût, à la limite les deux sont à essayer)*200g de tofu fumé bio L'appareil *1 boîte de conserve de carottes(530g égouttées)*300g de tofu ferme mixé...

Posté par ptitevege à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, cucurbitacé, cannelle, tofu fumé, vanille, tofu, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2011

Rougail de saucisses de soja à la réunionnaise

Çela fait longtemps que je voulais tester cette recette, que je ne connaissais pas à l'époque où je mangeais encore de la viande. C'est un plat rapide à faire(vu que nos saucisses n'ont pas besoin de cuire) et goûteux que sans doute beaucoup de gens apprécieront,...

Posté par ptitevege à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soycisses, traditionnel, oignon, tomate, ail, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2010

Lasagnes d'épeautre aux aubergines et cèpes

La recette est pour environ 4 personnes Pour 3 plaques à lasagnes , vous aurez besoin de 100g de farine d'épeautre complète bio,10g de fécule de pomme de terre bio et 5cL de lait d'avoine bio Pour les légumes: 1 aubergine violette et le même volume de...

Posté par ptitevege à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, aubergine, oignon, faux-mage, tomate, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2010

Macaroni longs au gratin

Une recette inspirée de celle de ma grand-mère, ce bon vieux gratin qu'elle prépare encore pour les soirs où ma tante et mon oncle arrivent avec mes cousins!J'en mangeais quand j'étais petite et j'en suis nostalgique. Pour 4 personnes -250/300g de macaroni...

Posté par ptitevege à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, noisettes, champignon, faux-mage, tofu, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2010

Petits pois du jardin cuisinés

350g de petits pois du jardin avec leurs cosses 1/2 pomme(golden) 3 tout petits oignons du jardin 1 carotte épluchée et coupée en rondelles 1CS d'huile d'olive Eau 4CS de concentré de tomates 2 petites pommes de terre du jardin, épluchées et coupées en...

Posté par ptitevege à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, été, oignon, tomate, pomme, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2010

Lasagnes à la provençale

Pour 1 grand plat +/-12 feuilles de lasagnes (sèches sans oeufs) La farce -400g de tomates en pulpe/dés-1 boîte de sauce tomate aromatisée pour pizza(300g)-1 bocal de coulis de tomates(avec oignons, carottes etc) maison-1 boîte de conserve de champignons...

Posté par ptitevege à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, champignon, oignon, tomate, tofu, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2011

Tofu en bourride

L'idée de cette recette m'est venue par ma grand-tante:elle habite à Sète(port), et avait concocté à ma mère une "baudroie en bourride", c'est-à-dire un poisson(lotte=baudroie)avec un accompagnement de petits légumes au vin blanc et aïoli! Ni une, ni...

Posté par ptitevege à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, oignon, tofu, ail, sans gluten, algue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2010

Brownie aux 4 noix

Un truc plus ou moins improvisé, à partir d'une recette sans chocolat, avec des oeufs et que des noix!n'empêche je suis très contente du résultat, donc je vous livre sans plus attendre ma recette! -40g de farine (blé bio complète)-37g de compote de pommes...

Posté par ptitevege à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, traditionnel, noisettes, vanille, gâteau, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2011

Petit gratin de macaroni façon grand-mère

Pour 3 personnes -1 oignon plutôt petit, émincé -1/2càc de concentré de tomate -200g de macaroni ou autres pâtes -3 tranches(soit 50g)de jambon végétal(trouvé sur le site internet "unmondevegan'') -à peine1/2 boîte de champignons tranchés en conserve(soit...

Posté par ptitevege à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, champignon, oignon, faux-mage, tomate, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2011

Ragoût de seitan aux olives(façon lapin)

Pour 10 petits estomacs ou 5 gros Pour le seitan -150g de gluten de blé bio(sous forme de farine) -20g de farine de châtaigne bio -45g de farine de soja bio -35g de son d'avoine bio -environ 20g de flocons de pomme de terre -15g de cèpes séchés -25cL...

Posté par ptitevege à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: traditionnel, champignon, seitan, oignon, olives, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Timbales d'aubergines fourrées aux petits légumes

Pour 3 timbales Ingrédients 1 grosse aubergine+1morceau(1/4 environ)d'une autre4 carottes épluchées et lavées1 morceau de chou rave1 tomate séchée bio 1 asperge cuite1 morceau de poivron vert1 boîte de petits pois(130g égouttés)1 mini échalote épluchéeune...

Posté par ptitevege à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, aubergine, oignon, tomate, ail, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2010

Tarte provençale en fond de sarrasin et richement gratinée(tout vegan!)

Pour la pâte : 2 grands verres de farine de sarrasin, 3CS d'huile d'olive, eau, sel>>mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte 10 minutes pour avoir une boule souple.L'étaler au rouleau et en foncer un plat à tarte;piquer à la fourchette pour faciliter...

Posté par ptitevege à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arôme miel, tarte, aubergine, oignon, olives, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

Macaroni à l'italienne

Un plat complet improvisé et rapide à réaliser! Je pense qu'on aurait pu mettre des cubes de panisse plutôt que de tofu pour changer, mais je n'en avais pas sous la main! Pour 6 assiettes -300g de coudes rayés-1 cube de bouillon au basilic-1 grosse boîte...

Posté par ptitevege à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, aubergine, oignon, tomate, tofu, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>