pates - Blog de p'tite-végé

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Petit gratin de macaroni façon grand-mère

Pour 3 personnes -1 oignon plutôt petit, émincé -1/2càc de concentré de tomate -200g de macaroni ou autres pâtes -3 tranches(soit 50g)de jambon végétal(trouvé sur le site internet "unmondevegan'') -à peine1/2 boîte de champignons tranchés en conserve(soit...

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Tags: traditionnel, champignon, oignon, faux-mage, tomate, pâtes

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2 janvier 2011

Salade de pâtes avec des restes

Hier j'ai cuisiné et je me suis dit, ma cocotte il faut utiliser les restes, pour pas que ça finisse à la poubelle, ce serait dommage! Voilà donc ma petite recette, que vous pourrez adapter comme bon vous semble!BIen que nous soyons en hiver, je trouve...

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Tags: été, tomate, tofu soyeux, olives, pâtes

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12 décembre 2010

Ragoût de seitan aux coudes rayés façon grand-mère

Voici la recette d'un ragoût de ma grand-mère, un de mes préférés pour tout vous dire, que j'ai transposé en mode vegan! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 paquet de seitan gourmet grill bio( lima:258g)- 3 gousses d'ail- 2 petits oignons- 70g de tofu...

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Tags: hiver, traditionnel, seitan, oignon, tomate, tofu, pâtes, ail

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11 novembre 2010

Boolbeef de soya, pâtes à l'épeautre et bolognaise nature

Un truc très simple à faire! Pour 3 personnes Il vous faut: une barquette de haché végétal sojasun,200g de spätzle bio à l'épeautre, une boîte de sauce tomate pour pizza délayée dans 1/2 verre d'eau, 1càc d'huile d'olive. -Formez des boulettes avec le...

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Tags: traditionnel, oignon, tomate, olives, pâtes

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12 septembre 2010

Lasagnes d'épeautre aux aubergines et cèpes

La recette est pour environ 4 personnes Pour 3 plaques à lasagnes , vous aurez besoin de 100g de farine d'épeautre complète bio,10g de fécule de pomme de terre bio et 5cL de lait d'avoine bio Pour les légumes: 1 aubergine violette et le même volume de...

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Tags: champignon, aubergine, oignon, faux-mage, tomate, pâtes

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20 juillet 2010

Seitan en sauce et serpentini au parmesan végétal

Une adaptation du civet de sanglier de ma mamie...plutôt réussie! Pour 3 ou 4 personnes -350g de seitan maison cuit dans un bouillon(fait à partir d'1kg de farine de blé)La marinade:1/3L de vin; 1 grosse gousse d'ail, un oignon émincé, 1càc de miso noir,...

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Tags: chocolat, traditionnel, seitan, tofu fumé, oignon, tomate, tofu, pâtes, ail

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10 juillet 2010

Macaroni longs au gratin

Une recette inspirée de celle de ma grand-mère, ce bon vieux gratin qu'elle prépare encore pour les soirs où ma tante et mon oncle arrivent avec mes cousins!J'en mangeais quand j'étais petite et j'en suis nostalgique. Pour 4 personnes -250/300g de macaroni...

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Tags: traditionnel, noisettes, champignon, faux-mage, tofu, pâtes

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20 juin 2010

Gratin de crozets au tofu rosso

Les crozets sont ici faits maison car la plupart contiennent des oeufs, et ceux qui n'en contiennent pas coûtent cher par rapport à un paquet de pâtes plus classiques, même en bio. La recette ici est pour 3 personnes. Ingrédients Les crozets -200g de...

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Tags: tofu, pâtes

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18 juin 2010

Vermicelles de soja au shoyu et carottes/courgettes croquantes

Au départ, je voulais reproduire une recette dont je suis friande et que j'achète chez un marchand de plats chinois, mais en la préparant moi-même cela me permettait de la confectionner sans matières grasses pour ma petite maman qui est au régime et qui...

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Tags: champignon, pâtes

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13 juin 2010

Tandoori de pâte à la tomate aux haricots plats

Pour une grosse platée, dirons-nous! -300g de pâtes à la tomate artisanales-1 bocal de haricots plats au naturel-6 tomates séchées à l'huile-100g de pst petit calibre-1cc de miso noir-1càs d'épices tandoori-1càs d'ail en granule-1 cube de bouillon de...

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Tags: tomate, pâtes, ail

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