Blog de p'tite-végé

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Discours sur la décroissance

J'ai trouvé tout à fait par hasard ces 2 vidéos de Pierre Lehmann à propos de la décroissance, et j'ai trouvé son discours extrêment sensé, il m' aencore amené à réfléchir davantage. Il offre des arguments solides contre le système capitaliste, la surconsommation,...

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27 août 2011

Gratin de chou blanc au haché végétal

Pour 6 personnes -1 chou blanc plutôt petit(600g environ) -40g de farine de blé bio(ou mieux, de la fécule de maïs/pomme de terre) -1 brique de "soja gratin"(bjorg) -1càs d'huile d'olive* -1 paquet de haché végétal(sojasun):à défaut, utilisez 2 steaks...

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Tags: hiver, oignon

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19 août 2011

Caviar d'aubergines

Une très chouette recette, de saison avec des produits frais, une cuisson douce et qui plus est, peu grasse donc on peut en manger comme une purée! Pour un saladier en grès de taille moyenne -3 aubergines plutôt petites -1 tomate et demi(tomates mûres,...

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Tags: traditionnel, aubergine, tomate, ail, sans gluten

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4 août 2011

Gâteau aux noisettes et sirop d'agave pour les sportifs

Un gâteau goûteux, énergétique, riche en fibre, calcium etc...et pas trop sucré. Pour 8 grosses parts Ingrédients -150g de farines: 100g de farine de blé bise bio, 30g de farine de seigle complète bio,20g de farine de châtaigne bio -60g de son d'avoine...

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Tags: dessert, traditionnel, noisettes, arôme miel, gâteau, marrons

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1 août 2011

Faut-il manger les animaux?

Faut-il manger les animaux est un livre instructif, réaliste, émouvant, complet qui évoque ce qu'engendre notre consommation humaine d'animaux à l'échelle planétaire, les problèmes sociaux que le végétarisme peut poser et comment il est néanmoins possible...

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1 août 2011

Ragoût de seitan aux olives(façon lapin)

Pour 10 petits estomacs ou 5 gros Pour le seitan -150g de gluten de blé bio(sous forme de farine) -20g de farine de châtaigne bio -45g de farine de soja bio -35g de son d'avoine bio -environ 20g de flocons de pomme de terre -15g de cèpes séchés -25cL...

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Tags: traditionnel, champignon, seitan, oignon, olives, ail

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28 juillet 2011

Flan aux légumes d'été

Pour un grand moule à cake Ingrédients -1 sachet de Flan de france sans sucre(3.5g)* -1 sachet de légumes grillés surgelés style ratatouille(600g) +sel et herbes de Provence si la poêlée de légumes n'est pas assaisonnée +/- 40cL de lait de soja nature...

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Tags: traditionnel, été, aubergine, terrine, faux-mage, tomate, sans gluten

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28 juillet 2011

Steaks de soja à l'indienne sur le grill

En été, un petit barbec', mais végé! Ou bien une soirée entre amis tout ça, voilà une bonne petite idée pour faire avaler du tofu incognito à vos convives! Pour 6 steaks Ingrédients -300g de tofu ferme nature bio -120g de son(s) bio(j'ai mis 100g de son...

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Tags: été, oignon, tomate, tofu

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20 juillet 2011

Porridge costaud pour longue matinée!

Voilà une idée de petit-déjeuner rapide et consistant, pour vous éviter le creux de 10h! -40g de flocons de céréales ou de son d'avoine -1cc(5g) de sirop d'agave -10/15cL de lait végétal -quelques fruis séchés(5g) -chocolat noir/vegan en pépites pour...

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Tags: arôme miel, sans gluten

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18 juillet 2011

COnseils nutritionnels pour les débutants

Des idées pour... ...le p'tit-déj'! Un produit céréalier: -pain frais: bio, pas bio, bis, complet, baguette, aux céréales, au levain, à la châtaigne, aux olives... -pain à panini:la marque PanOrient en fait de très bons, qui, je trouve ressemblent à des...

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