Soupe de carottes au cumin(vgl)

              

Ingrédients

*1kg de carottes (rouges ici)
*1/2 cc de cumin en poudre
*1cc de bicarbonate de soude
*Eau

Préparation

-Eplucher les carottes et les couper en grossiers morceaux.
-Les verser dans un casserole et les recouvrir d'eau.Ajouter le bicarbonate.
-Laisser cuire à feu moyen en surveillant, à moitié couvert.
-Une fois les carottes cuites, assaisoner de cumin puis mixer le tout.
-Ecumer si nécessaire.

A déguster bien chaud, avec des croutons à l'ail par exemple.